吃什么既能降血糖又能降血脂。营养学家给出了五种主要食物。

苹果中的膳食纤维、维生素C、果胶含量相对较高。常吃苹果可与胆汁酸结合，并能像海绵一样吸收体内的甘油三酯和多余脂肪，帮助其排出体外，从而达到降血糖、降血脂的效果。此外，苹果中分离出来的醋酸对胆固醇和甘油三酯的代谢分解非常有利。

豆子糖

绿豆芽的维生素C含量是原绿豆的6-7倍，绿豆芽的膳食纤维含量也很高。经常食用绿豆芽可以促进胆固醇的排泄，防止在动脉内壁的沉积。绿豆芽水分含量高，吃后能解闷、生津、利尿，是非常好的降低胆固醇的食物。

鲑

野生三文鱼肉质富含不饱和脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，增加蛋白质胆固醇，增强血管弹性，提高胰岛素敏感性，减轻炎症。此外，淡水中的鲤鱼还可以帮助降低血脂和血糖。

洋葱

洋葱中微量元素铬的含量很高，一杯生洋葱或半杯熟洋葱中铬的含量为24微克，是一种胰岛素增强剂。食用后能帮助人体有效利用胰岛素，并能维持血糖的稳定，达到降血糖、降血脂的效果。

轻榨优质橄榄油

橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，食用后可以降低血糖、血脂和血压。橄榄油中还含有高氧化剂刺激醛，食用后可降低C反应蛋白。橄榄油具有消炎止痛的作用，还可以缓解糖尿病患者的病情。