高血糖妊娠的一整套食谱和做法
高血糖孕期全套食谱和做法1，控制全天总热量
为了使产后身体快速恢复，高血糖孕妇应严格控制总热量不超过1500大卡。总热量不仅包括主食，还包括副食、食用油、零食等。，因为这些食物在食用后也会在体内转化为血糖。
2、合理膳食，科学配餐
在控制高血糖孕妇总热量的情况下，三种营养素——碳水化合物(糖)、蛋白质和脂肪提供的热量应分别占总热量的50%~60%、15%~20%和20%~30%。新糖尿病妈妈，蛋白质的摄入比例可以适当增加。
3.补充优质蛋白质摄入。
高血糖孕妇每天蛋白质的摄入量为每公斤体重1g，其中至少1/2应为优质蛋白质。富含蛋白质的食物有牛奶、畜肉(牛、羊肉、猪肉)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鹌鹑)、蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、水产品(鱼、鹌鹑蛋)。
在孕期血糖控制的研究中，我们发现孕期血糖很难控制。可能是因为随着胎儿的不断成长，孕妇和胎儿需要的热能也在不断增加，不同孕周的需要是不一样的，所以需要阻断多余热能的作用，而孕妇根据自己的体重和运动情况调整血糖能量调整方案，营养师和主管医生需要根据孕妇的血糖情况调整饮食和血糖能量调整方案。
孕妇营养餐。银耳鹌鹑蛋
材料:银耳12g，鹤蛋250g。冰糖15g。
练习:
1，银耳加水，去杂质，放入碗中加水，放入笼中，彻底吞服。
2.将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟，捞出，用冷水浸泡后去皮。
3.将锅放在火上，加水和冰糖，烧开，放入准备好的银耳和鹌鹑蛋，撇去浮沫。
功效:银耳能滋阴生津，强精补肾，止咳益胃；鹌鹑蛋能补气血，强身健脑，降血脂降血压。两者相结合，可以使益精补肾、益气养血的功效更加明显，对孕妇有很大的滋补作用。
第二，砂仁清蒸鲫鱼
材料:鲜鲫鱼1、砂仁(中药)、味精各3g。1姜，1葱，花生油20g，料酒适量，淀粉少许。
练习:
1.将鲫鱼清洗干净，用清水洗净，控水晾干备用。
2.洋葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净切丝，砂仁洗净，沥干，研成粉末。
3.将花生油、盐、砂仁拌匀，放入鱼肚中，用淀粉封好刀口，将葱、姜丝铺在鱼上，加料酒调味，用碗盖紧，隔水蒸熟。
功效:砂仁能祛湿健脾、行气和胃、安胎，比较适合缓解孕期食欲不振、呕吐等症状。鲫鱼能补脾胃虚弱，是一种低脂肪高蛋白的食物。