经常吃洋葱的四大好处

？虽然洋葱早已是我们餐桌上的家常便饭，可以追根溯源，但它是不折不扣的“外来移民”！像它的亲戚大蒜一样，自古埃及以来，它就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。洋葱的一些独特的药用效果也使它在第二次世界大战期间被用作治疗俄罗斯和英国军队士兵伤口的药物。到目前为止，对洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止过。在欧美很多国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”！

？洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素等营养物质，还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a，这两种特殊的营养物质使洋葱具有许多不可替代的保健功效:

1.

？在这个谈癌色变的社会，有一种食物可以防癌，真是天大的好消息！更重要的是，研究人员的研究还发现，洋葱及其家人可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”！在法国，一项针对女性的研究表明，多吃洋葱和大蒜的女性患乳腺癌的风险较低。相信看完这篇文章，你一定会把洋葱的名字扫到你的菜单上！

？洋葱的抗癌作用来自其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，防止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，死于胃癌的人少30%。

2.保持心血管健康

？洋葱是唯一已知的含有前列腺素A的蔬菜..前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，因此能降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告称，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并为动脉粥样硬化提供重要保护。

3.***胃口。帮助消化

？洋葱中含有大蒜素，有很强的香气。加工时，因其刺鼻的气味，常使人流泪。正是这种特殊的气味可以分泌胃酸，刺激食欲。动物实验也证明，洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的厌食有明显的改善作用。当然，如果你是在节食减肥，那么洋葱的这种效果显然不适合你！

编辑:admin？

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