泰国柠檬怎么吃？泰国柠檬的功效
泰国柠檬的营养价值
泰国柠檬是东南亚特有的调味水果，口感和个人口味都比美国柠檬略甜。而泰国柠檬个头小，酸酸的，香味浓郁，常常让闻过它香味的人终生难忘。它可以用作柠檬汁饮料和啤酒调味剂，其主要用途是作为泰国菜的调料。泰国人几乎每一道菜都榨柠檬汁，让每一道菜都散发出浓郁的水果香味，带有典型的东南亚风味。泰国人可以说没有鱼可以吃，但是没有柠檬就活不下去。
泰国野生绿柠檬具有独特的香味，是世界上具有药用价值的水果之一。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠，比橘子等水果高十倍。维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。
泰国柠檬的功效
石灰碱性强，被认为是治疗疾病的良药。具有止咳化痰、生津健脾的功效，可促进人体血液循环和钙的吸收。富含维生素C，不仅能预防癌症和食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒和骨质疏松。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，有止渴生津、祛暑安胎、化痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌的作用。吃酸橙果或喝酸橙汁可以溶解食物，解酒解毒。对于需要减肥的女性来说，它富含柠檬酸，是非常有效的减肥食品。饭后喝点新鲜柠檬泡的水，对消化很有帮助。另外，柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，所以爱美的女性要多吃。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为它含有一种特殊的成分，即圣草次苷。实验表明，它能大大降低糖尿病患者肝脏、肾脏和血液中过酸化脂肪的含量。
泰国柠檬怎么吃？
泰国青柠檬汁是一种美味清爽的饮料，在当地很受欢迎。它的制作非常简单方便。果汁是直接从新鲜水果中榨出来的，与糖、冰块、冰水混合，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，淡淡的清香沁人心脾，沁人心脾，清香扑鼻。
1，可食用:柠檬因其酸性很少作为直接食用的水果。传说意大利人喜欢把柠檬切片加盐加醋当甜点吃。我这一代人很傻，想想就毛骨悚然。然而，用新鲜柠檬入菜，却相得益彰，妙法层出不穷。
2、调味:东南亚菜中，泰国菜看似清淡却酸到辣；马来人吃的都是浓油重酱，但是又酸又辣，比较温和。无论是哪一派的菜系，想要体现东南亚的风情和特色，都离不开酸和辣这两个配方。辣，来自辣椒。酸味是柠檬特有的效果。东南亚菜取酸，但从来不用醋，因为醋的挥发性味道不新鲜不自然。柠檬的酸味可以减轻鱼的腥味，使肉变软。搭配劲道的菜肴，可以消除过分油腻的味道，让人神清气爽。
以酸代香也是东南亚菜用柠檬的精妙之处。湿热的地方香料丰富，蓝姜、香茅、泰国罗勒、黑白椒等香料的浓郁香味让菜肴“香”起来。柠檬和辣椒使美味突出。红绿绿的香料搭配各种咖喱、菠萝、椰奶等果汁，看起来“色香味俱全”。色、香、味是中国美食的传统标准，但在异国风情中也能得到完美的诠释。
3.泡水:切成薄片，在冰水中加入一些辅助成分，就可以制成一种好喝的饮料。同时，它也可以作为一种装饰品在海地区夏威夷风格的拉菲杯中进行装饰。为了增加销量和保鲜，有些青柠檬直接晒干。虽然有许多微量元素流失，但使用时仍保持原有的味道。新鲜的青柠檬不含化学成分，有美容养颜的功效，但性微寒。
4、蜂蜜渍:原料:青柠檬、蜂蜜、盐。
练习:
1.青柠檬洗一次后，撒些盐，用手掌轻轻摩擦柠檬表面；
2.盐洗后用清水洗净，擦干表皮的水分；
3.柠檬切片；准备一个干净、干燥、无水、可密封的玻璃罐。
4.将柠檬片放入瓶中；
5.取一勺蜂蜜倒在柠檬片上；
6.加一层柠檬片——所以，一层柠檬加一层蜂蜜；
7.蜂蜜的量基本要盖过柠檬片，盖好放冰箱冷藏。吃的时候用干净无水的勺子，取1-2片，用温水或冰水喝。