肉、面食和米饭哪个更容易长肉？为什么？

一般来说，米饭和面食的热量是相等的。基本上，根据大米和面食的制作工艺不同，大米的水分含量一般高于面食，所以吃同样重量的大米和面食的热量要高于大米，特别是在制作面包、面包卷和面团的过程中，可能会加入适量的糖或泡打粉，会产生相应的热量，所以面食比大米更容易发胖。相比之下，米饭尤其是粗粮更容易增加饱腹感，热量更低，有助于减肥。面食的卡路里含量相对较高。如果你想减肥，你也应该吃低脂饮食，避免吃高热量的脂肪。

运动后半小时左右吃东西，尤其是晚餐。可以吃几个水果，加一个鸡蛋。减肥需要长期坚持，少量药物如二甲双胍可以辅助，每天两次，每次0.5 g。100克大米，热量为117大卡，脂肪含量为0.3克，碳水化合物含量为25.6克；一百克馒头的热量是233000，是大米的两倍，脂肪含量是1g，是大米的三倍，碳水化合物含量是48.3，是大米的近两倍。从以上数据来看，面食的热量和脂肪碳水化合物比米饭高，吃二两米饭产生的热量比吃两片馒头少一半。

从热量来看，很明显吃馒头更容易胖。从消化吸收的角度来说，馒头中的植酸是被发酵破坏的。一方面，矿物质更容易被吸收。另一方面，淀粉的糊化度越高，当然消化越快，而且大米中的植酸不直接发酵会影响营养的吸收。不吃热抗性淀粉会浪费一些热量，冷饭更容易减肥，所以馒头和米饭更容易减肥。

一般来说，吃馒头比吃米饭更容易发胖，因为面食富含淀粉，容易导致肥胖。平时可以适当吃点米饭。日常生活中，也要合理控制饮食。可以多吃新鲜蔬菜水果，在一定情况下调整饮食。