白醋配豆腐有害。

白醋豆腐是很多人用来减肥的美味食物。醋豆腐可以帮助消化吸收。豆腐营养价值丰富，可以帮助人们补充钙、铁、锌、叶酸等维生素。醋可以调理肠胃，促进消化。但醋豆腐不宜空腹吃，因为空腹吃容易造成胃肠黏膜损伤。白醋豆腐是有一定危害的，不是能量太大。因为豆腐富含钙，加酸性醋会使钙沉淀不利于消化。它不能被人体很好地吸收。