既瘦身又好吃。既是主食，又是菜肴。有哪些低脂健康营养的食物？

香辣牛肉食品:牛肉、干辣椒、姜、米酒、水淀粉、少量味精、食用油、葱、盐、蒜、酱油。做法:1。牛肉洗净，切块。用水淀粉、酱油、米酒单向搅拌，然后倒入少量植物油，抓匀。腌制10min2。用清水擦干辣椒酱。取出备用。4.干辣椒沥干水分备用。翻炒干辣椒。将捞出的牛肉翻炒一分钟，加入少许盐，下味精和冬菇翻炒至熟。

凉拌生菜的食物:生菜300g，胡萝卜50g，洋葱30g，辣油2汤匙，盐1汤匙，白糖2g，白芝麻辣椒油1汤匙。生菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切成2个小块，放入开水中加入胡萝卜丁，焯2分钟，取出待用。

西兰花鸡蛋豆腐汤食物:豆腐150g，西兰花150g，鸡蛋一个，盐适量，白胡椒粉适量，植物油少量，白芝麻适量。做法:1，豆腐滚刀块，西兰花洗净切成小花，洋葱切成葱花。2、锅中加水烧开，加入少量盐，放入小块西兰花，焯水至褪色。将生鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将鸡蛋加入热锅中翻炒。3.锅内加油后，将葱爆炒至香，然后加入适量水，放入豆腐烧开。4.然后加入西兰花，煮开。加入炒好的生鸡蛋，再次煮开。5.加入少许盐和适量白胡椒粉拌匀。6.关火后滴少量香油，搅拌后放入碗中，即可开动！