吃油麦菜有什么好处？你用油麦菜做什么？

吃油麦菜有什么好处？油麦菜是一种绿色蔬菜，也是人们日常生活中经常吃的家常菜。优脉菜性寒，有清热、利尿、消肿的功效，尤其在春夏季。优迈菜富含膳食纤维，多吃可以起到瘦身的作用。优迈菜对人体有很多好处，大人小孩都可以吃，所以日常生活中可以经常吃一些优迈菜。

一、油麦菜的做法——油麦菜配豆豉和鲥鱼

油麦菜的制作方法有很多，比如炒菜、火锅。今天给大家介绍两种油麦菜的制作方法——豆豉油麦菜和蚝油油麦菜。准备油麦菜，黑豆酱罐头，葱，姜，蒜，鸡精，花生油。油麦菜洗净切块，姜切块，蒜拍块，锅里油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入油麦菜翻炒两下，然后倒入豆豉和鲥鱼罐头，继续翻炒，出锅前加点鸡精和盐。一盘好吃好喝的豆瓣酱、鲥鱼、油麦菜就做好了。

二、油麦菜的做法——蒜蓉油麦菜

准备食材:油麦、蒜、蚝油、酱油。油麦菜洗净，切段备用，大蒜捣碎。锅里烧热油，放入大蒜炒香，然后放入油麦菜的梗炒软，但不要炒熟，然后放入剩余的菜叶，炒匀，再放入蚝油和酱油，炒匀。用大火炒油麦菜，但不要炒太久，因为蚝油和酱油里都有盐，不用加盐，炒完就有麦了。

第三，结论

总之做这道蒜蓉油麦菜的时候，油麦菜一定要嫩，动作一定要快。炒的太老就不好吃了。放一点蚝油和酱油进去就行了。油麦菜本身比较湿润，不需要额外加水。如果感觉太干，可以加点水。