怎么做最简单方便的紫菜汤？

材料

紫菜3块，大白菜2棵，鸡蛋2个，高汤4杯。

调味品

1茶匙盐，少许香油，少许淀粉。

做事的方式

1.锅中高汤煮沸，大白菜洗净，放入汤中，关小火，加盐调味。

2.鸡蛋打匀，加入少许水淀粉拌匀。汤开时倒入，蛋花浮起时关小。

3.将小块紫菜撕入汤中，立即关火取出，最后滴少许香油。

冬季气温干燥寒冷，便秘增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，肌张力低下，排便无力，气候干燥等都造成了老年人便秘。孩子食物过于精细，喜欢吃零食，喝水少，也容易造成便秘。

以上原因引起的便秘，无论大人小孩，都只能通过润燥来治愈，不能通过腹泻来治愈。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是一种很好的营养食品，含有大量的钙、磷、铁、碘和维生素，还有柔软的粗纤维。用作蔬菜汤时，不仅味道鲜美，还能清理肠腔内积聚的粘液、气体和腐败物。如果能让大人小孩在饭前喝点海带汤，增强肠道蠕动的功能，就能治疗便秘，清理肠腔。

常青紫菜汤的做法如下:紫菜10g，香油2茶匙，酱油几滴，味精0.5g。晚饭前半小时，用开水冲泡1碗，第二天可以缓解便秘。

豆腐紫菜汤

菜名:豆腐紫菜汤

材料:豆腐1，紫菜2个，番茄1，大头菜1(约40g)，蔬菜汤8杯，盐少许。

方法:1。一切洗净，紫菜切小块，西红柿切角，大头菜切条，豆腐切四块。

2.把锅里的素汤烧开，先放入豆腐、西红柿、大头菜条煮一会儿，再放下海苔，加盐调味。

注:1。豆腐可以先用开水稍微烫一下，再用冷水冲洗一下，去除豆腥味。

2.紫菜卷在汤里。不要煮太久。

3.素食汤的做法见书后面的附录。如果汤配肉，味道自然会更美。