早餐小米粥配什么？

早餐小米粥可以搭配一个鸡蛋，一小碟凉菜，或者海带，或者一小碟酱牛肉，一杯牛奶。

我们来看看一道凉菜的做法，搭配小米粥是个不错的选择。

牛肉凉拌的做法

做法一:牛肉切片后，加入黄瓜丝、香菜、蒜、熟白芝麻、香油、酱油。如果喜欢吃辣的，还可以加点油或者辣椒油。将大蒜剁成蒜汤，香菜切碎，调料放入碗中，将切碎的香菜和蒜泥放在牛肉片上。

方法二:准备好汁的调料(油辣椒、香油、红酒、醋、鲜酱油、香菜、切好的熟花生、蒜末)。

将鲜酱油、红酒醋、油辣椒、香油、蒜末放入碗中拌匀，再加入一勺压制好的牛肉汤拌匀。将牛肉捞起，放凉，切片放入盆中，然后加入调好的汁，最后撒上碎花生和香菜即可食用。还可以加点胡萝卜丝。