五花肉健康吗，志虎？

五花肉含有优质的蛋白质和膳食纤维，以及脂肪、胆固醇和硫胺素，还有维生素B2、烟酸和维生素C，还有维生素E、维生素A和胡萝卜素。

五花肉中的蛋白质主要是高分子肌球蛋白和肌红蛋白，是一种非常稳定的可溶性高价蛋白质，易于消化吸收，具有较高的营养成分和食用价值。

2.五花肉是一种高能量、高脂肪的肉类食品。它是人体生理活动的重要能量来源。脂类是细胞原生质和神经组织的重要成分，其中磷脂还能促进体内胆固醇的转运。

3.五花肉含有多种B族维生素，尤其是维生素B1。没有维生素B1，人会患脚气、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气心脏病、心肌水肿、磺胺中毒。

五花肉的功效

1，改善贫血

五花肉可以提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，还有血红素和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.促进发展

猪的肌肉和其他动物的优质肉类一样，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，比例接近人体所需，能为生长发育提供足够的营养。

3.滋阴补肾

五花肉性平味甘，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的作用。主要适应症包括发热、津液损伤、消渴消瘦、肾虚虚弱、产后血虚等不良症状。