甜豆怎么做，甜豆怎么吃。

香豌豆，豆科一年生攀援草本植物，吃嫩荚。原产南欧和地中海沿岸地区，是一种营养价值很高的高档精品蔬菜，在欧美国家广泛种植，我国在广东、广西、四川、云南等南方省市也有广泛种植。随着近年来对外开放和搞活经济，北京开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富。可以炒菜，煲汤，涮都可以。

香豌豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物。它来自原产于地中海和中亚的豌豆。豌豆早在公元前6000年近东和希腊新石器时代就有栽培，中国自汉代开始栽培。甜豆豆荚饱满，色泽翠绿，外形美观，营养丰富，甜脆爽口，深受消费者喜爱。甜豆又称蜜豆、甜豌豆，是豆科一年生攀缘草本植物。它们是可食用的嫩豆荚。染色体数目2n=2x=14。

甜豆营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟酸、钾、钠、磷、钙等。，且富含蛋白质，比大豆蛋白更容易消化，但热量相对比其他豆类低，是美容瘦身的食品。