柠檬怎么吃？推荐8种食谱
柠檬怎么吃:8个食谱推荐一:柠檬酱
原料:鲜柠檬汁80ML柠檬皮3丝；无盐黄油55g3个鸡蛋；白糖120g。
练习:
1.将黄油切成小块，在室温下软化，打至光滑蓬松。向锅中加入鸡蛋、糖、柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。
2.小火煮，用打蛋器快速不断搅拌，防止鸡蛋凝固成块，煮到浓稠糊状。如果有小气泡，关火搅拌。等稍微凉了，再开小火煮，重复两三次。
3.煮至粘稠后，立即关火过筛，加入步骤1，搅拌至凉，盖上保鲜膜冷藏1小时。
二:柠檬鸡片
材料:鸡胸肉250g，蛋黄1，调料适量，白糖2大勺，白醋1小勺。
练习:
1，鸡胸肉洗净，切块。在鸡片中加入蛋黄、1/2茶匙盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟；青椒洗净切片。
2.割腰，挤出柠檬汁。将柠檬汁、2茶匙干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙盐、味精和适量水混合成汁。
3.锅里放油，烧至五成热。分批加入鸡片，煎至微黄。
4.加入大蒜、青椒片和调好的酱料，快速翻炒，使酱料裹上鸡片即可上桌。
三:柠檬拌饭
材料:一个柠檬、半个胡萝卜、半个紫洋葱、一根黄瓜、三个辣椒、20克细糖、橄榄油和海盐。
练习:
1.用橡皮擦擦掉柠檬表面的黄色表皮；将刮好的柠檬皮放入糖中拌匀备用。
2.用刀将去除皮屑的柠檬切成两半，用工具挤出柠檬汁；将柠檬汁倒入皮屑糖中，搅拌均匀备用。
3.将蔬菜洗净，控干水分，切成细丝；将蔬菜丝放入搅拌碗中，倒入少许橄榄油。
4.用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹每根蔬菜丝；倒入酸甜柠檬汁，拌匀；最后加入少许海盐调味即可。
四:柠檬鸡翅
材料:柠檬1个，鸡翅约500g，姜，料酒，生抽，蚝油，冰糖，盐。
练习:
1.先将鸡翅洗净，用开水焯一下，捞出晾干；鸡翅加入姜丝、料酒、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2.把柠檬从中间切开，一半切成块，另一半呢？向上？取出柠檬皮(无白膜)，将柠檬皮切成细丝，将柠檬肉挤出柠檬汁。
3、锅中热油，将鸡翅从卤汁中取出，放入锅中炸至表面略呈金黄色。锅中加入冰糖，小火轻轻翻炒。
4.翻炒至冰糖完全融化，鸡翅表面有焦糖，再将腌制好的鸡翅的酱汁倒入锅中，加入少许热水。
5.在鸡翅中加入柠檬皮和柠檬汁。大火收汁，加入几片柠檬，搅拌均匀。
五:柠檬秋梨汁
材料:梨3个，水1500ml，冰糖80-100g，柠檬半个。
练习:
1.清洗梨。将两个半梨去核，带皮切成小块放入砂锅，留下一半备用。
2.倒入1500ml水，加80？100克冰糖。将梨用小火煮沸约40分钟，取出梨块，将剩余的一半梨去皮，切成丁，倒入锅中。
3、柠檬半榨柠檬汁放入锅中，炖一会儿(也可以将柠檬片放入锅中)。关火，晾凉，倒入杯中，颗粒的梨汁，酸甜可口就好了。
六:菊花柠檬蜂蜜饮料
材料:干菊花4 ~ 5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热水800ML(约2杯)。
练习:
1.将干菊花洗净，放入锅中，注入热水。泡到菊花有香味，开水变暖。柠檬片。
2.在甘菊茶中加入4片柠檬和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。
3.将整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷冻，饮用前加入4至5块冰块。
七:柠檬鲈鱼
材料:1鲈鱼、30g鲜柠檬、葱白、香菜、姜、蒜、辣椒酱、白酒、白糖、盐。
练习:
1.鲈鱼洗净，用盐腌半小时。大蒜剁成糊状，红辣椒洗净切丁，香菜洗净切芫荽茎段，芫荽叶留作备用。
2.将两个柠檬洗净，切成两半，将一个柠檬放在榨汁机上，用力挤汁，制成柠檬汁备用。剩下的1个柠檬用刀切成薄片，放在盘子边缘做装饰。
3.将大蒜、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加入白糖和刚榨好的柠檬汁，拌匀成酱备用。
4.锅中水烧开，放入鲈鱼和酱料(分开)，盖上锅盖蒸7-8分钟，至鱼眼凸出，可用筷子将鱼穿入；取出蒸好的鲈鱼和酱，把酱倒在鱼上，用一些香菜叶装饰。
八:玫瑰柠檬饮料
成分:玫瑰、柠檬、蜂蜜。
练习:
1.玫瑰用清水洗净，沥干水分，柠檬切片。
2.将洗净的玫瑰花放入茶壶中，倒入1000 ml开水，炖三分钟，再放柠檬片两分钟。
柠檬不能和任何东西一起吃1。柠檬不能和海鲜一起吃。
海鲜类食物如虾、蟹、海参、海蜇等海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而柠檬含有较多的酸。如果柠檬和海鲜同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时与钙结合产生不易消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起肠胃不适，所以尽量避免将柠檬和海鲜一起食用。
2.柠檬和牛奶是克。
同样，牛奶富含蛋白质和钙。柠檬和牛奶一起吃也会影响肠胃的消化。
3.柠檬不应该和胡萝卜一起吃。
因为胡萝卜含有抗坏血酸酵素，一起吃会破坏柠檬中的维生素C。
柠檬最好的食物是1，柠檬和鸡肉。
酸味能促进食欲，柠檬的香味加上烤鸡腿的香味能让人感觉更有食欲。
2.柠檬和芦荟
喝含有柠檬汁的酸味饮料可以帮助生津，但是口腔黏膜受损的人不适合喝柠檬汁，以免疼痛加重，可以直接喝芦荟冰糖，因为芦荟可以抑制炎症，消除疼痛。
3.柠檬汁和甘蔗汁
柠檬汁和甘蔗汁合用，益胃生津，止渴除烦，调理肠胃。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕吐少食。
柠檬1的贮藏方法，切片柠檬的保鲜
切好后不能一次吃完的柠檬，可以切片用蜂蜜腌制，以后取出来泡水吃。也可以切片用冰糖或白糖腌制，也可以用来泡水。但是，一定不要带水，不然可能会把榨出来的柠檬汁烂掉。
2.柠檬汁的保存
可以把嘴封紧，放冰箱保存3天。如果长了会导致维生素C蒸发。
或者，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的，直接把柠檬倒进冰块里，放入冷冻室保存。需要的时候，直接拿柠檬就行了。
3.完整柠檬的保存
整个柠檬在室温下可以保存一个月左右。当氧气浓度低于3%，二氧化碳浓度高于10%时，柠檬的风味会受到不利影响。10%以上的二氧化碳可以增加柠檬的腐烂，减少酸味。低于5%的氧气会导致柠檬变味。你可以用保鲜膜把柠檬包起来，放在冰箱里。这是最简单最容易的方法。
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