玉米和黄瓜可以一起吃吗？

用黄瓜、玉米、胡萝卜等食材，广东省的地方传统名菜“从此幸福快乐”，人人都会做，在餐馆、小吃店都能看到。菜名也更有意义。原意是形容财富和知识。

玉米黄质是黄色玉米中的主要色素，在玉米种子的胚乳中含量丰富。玉米黄质具有抗氧化、预防老年性黄斑变性和白内障、降低心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。

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食用玉米的禁忌:

1，发霉的玉米会产生致癌物，所以发霉的玉米绝对不能食用。

2.皮肤病患者不宜吃玉米。

吃黄瓜的注意事项:

1.黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后才能洗净生吃。用盐水泡黄瓜时，不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。

2.另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素流失。

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