吃螃蟹和虾会胖吗？

海鲜的营养价值很高。与陆地上的动物性食物相比，它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点。同时，由于其肌肉纤维柔软，蛋白质和矿物质容易被人体吸收，是我们日常饮食中不可或缺的食物。

贝类产品除蛋白质外，还富含锌、镁、钙、硒等矿物质。虾肉中的蛋白质属于优质蛋白质，虾皮富含钙、虾青素等矿物质。海藻富含糖、矿物质、B12、叶酸和其他生物活性物质。鱼中的蛋白质含量高，容易吸收。

扩展数据

吃海鲜的注意事项:

由于海洋污染，很多鱼虾重金属含量超标，这些重金属往往会在头部积累，所以在购买鱼虾时一定要注意重金属含量的问题。具体的鉴别和预防方法是买虾的时候看虾头的颜色。如果颜色太深，就不要买也不要吃虾头。

海鲜的保质期很短，容易滋生细菌。如果不小心吃了变质的海鲜，很容易引起食物中毒，轻则腹痛腹泻呕吐，重则危及生命，一定要注意饮食卫生。

人民网-海鲜营养丰富但并不完美，食用不当容易中毒。