徐州有蕨菜吗？

蕨菜分布广泛，尤其是在中国大陆和东南亚。其幼叶营养丰富，含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、18种氨基酸。其口感香滑，拌有佐料，清凉爽口，是不可多得的优秀餐桌佳品。具有清热解毒、利尿通便、减肥的功效。