果冻、奶昔、冰淇淋怎么做？(要非常详细...我喜欢甜食...)

食材:三包QQ糖，一个奶锅，喜欢的水果丁。

让我们开始做吧....

先把水放入奶锅烧开，水大概200毫升。烧开后放入QQ糖烧开，关小火搅拌至QQ糖完全溶解。用筷子看看。如果觉得有点粘，就倒入容器(最好有模具)冷却，然后放入自己喜欢的水果丁，再放入冰箱冷冻。1-2小时后即可食用。对了，吃之前用稍微大一点的碗装饰一下热水，把盛有果冻的容器在热水里晃动一下，这样会容易扣掉盘子。

自己做果冻

配料:QQ糖(量决定果冻的硬度！

鲜橙饮料

把你喜欢的水果切成小块。

做法:将橙汁倒入小锅中，加热，加入QQ糖，搅拌至QQ糖溶解，然后将锅中的果汁倒入小容器中，将水果小颗粒放入容器中，然后将容器放入冰箱冷藏半小时至一小时！

半小时到一小时后取出，倒入小碟子里就可以吃到美味的自制果冻啦！

自己做的果冻没有防腐剂，很好吃。请你自己试试！

冻牛乳

原料:牛奶，一袋棉花糖，水果。

方法1:将牛奶倒入锅中加热。2.将棉花糖倒入锅中，搅拌至融化。3.关火，倒入容器备用。4.将水果切成方块后，在装有牛奶棉花糖的容器中加入适量，然后放入冰箱冷冻3小时(最好放在冷冻室而不是冷冻室)。5、3个小时后，从冰箱里拿出来，冰淇淋芝士就做好了！

特点:

做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样晶莹剔透，吃在嘴里有果冻的感觉。微甜，滑滑的，非常好吃。你也可以在牛奶中加入巧克力。

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简单果冻

材料旺仔QQ一包糖和一盒牛奶。

方法将QQ糖倒入热牛奶中煮沸。然后放冰箱一晚上。

超级简单的果冻法！不需要果冻粉。

果冻粉好难。

我教你一招。超级简单。

你一定吃过旺旺QQ糖。今天我们用一包橙味QQ糖和一杯橙味果汁。最好来点橘子罐头。

先在锅中加入冷水，然后将QQ糖放入锅中搅拌至融化，再倒入适量的果汁和橙子。最后放入杯中，放入冰箱冷冻2小时，果冻就做好了。

秋天浪漫的紫色

材料:

适量薰衣草、紫罗兰、椰丝、糖、一盒纯鱼粉(50g)、一盒达能酸奶(香草冰淇淋也可以)、两碗开水、一个花形冰块(100度以上)和不锈钢容器(2大碗)。

练习:

1，各用开水1碗用花茶法，取花液，加糖调味。

2.将薰衣草花液放入不锈钢碗中，用沸水锅加热。倒入半盒(25g)纯鱼子粉，搅拌均匀后取出冷却。

3、紫罗兰花液按照2，可以根据自己的爱好加入适量的椰子。

4.图案冰块用开水烫一下，用茶匙装满果冻水，放入冰箱。

5.果冻凝固后，放入水晶杯中，倒入酸奶(或融化的冰淇淋)，然后放入果冻中。请品尝秋天的浪漫。

夏天的酷笔记(10人)

材料:

6种不同颜色和口味(草莓、橙子、菠萝、葡萄、猕猴桃、蓝色我不知道)的果冻粉一盒，罗伯逊纯鱼粉50克一盒，椰丝适量，达能酸奶(或冰淇淋)适量，水果适量，开水6碗，纸条形冰块(100度以上)，不锈钢容器(大碗6)。

练习:

1.开水锅中加热一碗开水，放入菠萝和果冻粉，加入2汤匙纯吉利粉，取出放凉。

2.其他果冻粉按1执行。

3.菠萝冻水冷却后，加入椰丝。

4.音符形状的冰块用开水烫过，用茶匙装满各种果冻水，放入冰箱。

5.将剩余的果冻水放入不锈钢盘中，放入冰箱。凝固后，用刀切成块。

6.将块状果冻放入水晶杯中，倒入酸奶(或冰淇淋)，然后放入note果冻中，加入水果，大功告成。

啤酒果冻的制作方法

配料:吉利粉(农贸市场有)、苹果。

做法:在苹果汁中加入吉利丁粉搅拌，吉利丁粉与苹果汁的比例为1: 5。搅拌均匀后，将拌有吉利粉的汁液放入微波炉加热30秒。30秒后取出果汁，然后放入冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷藏一小时取出。美味又好看的啤酒果冻，有兴趣的不妨一试。

菠萝(菠萝)柠檬果冻

材料:

菠萝100克

柠檬1/2

果冻粉10克

细砂糖10克

水20毫升

练习:

1.菠萝切丁，放入搅拌机过滤备用(留3 ~ 5片不碎)。

2.将果冻粉与细砂糖混合，备用。

3.将柠檬汁与20cc水混合均匀，倒入配方1，然后小火煮沸，慢慢倒入配方2中的材料搅拌均匀，加入菠萝丁，倒入模型中，放凉，放入冰箱冷冻。

特别推荐——制作果冻

呵呵，超级简单超级好吃

准备:纯牛奶200ml，11 QQ糖，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放入锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化，再将液体倒入容器中。

在里面撒一点葡萄干。冷却后放入冰箱。

因为是晚上做的，早上从冰箱里拿出来之后一切都会好的。

真的好粉！~奶味十足，果冻鲜嫩。~好吃。

如果有机会，大家都可以试试。而且最重要的是:完全不花时间，做起来很方便。

简单果冻

食材:旺仔QQ，一包糖，一盒牛奶。

方法:将QQ糖倒入热牛奶中煮熟！然后放冰箱一晚上！

第二天就可以吃了！

加一点水果也不错！

甜奶冻(电视上也介绍过棉花糖的使用方法)

材料准备:1、牛奶2、棉花糖一袋(袋装，各大超市有卖)3、水果(品种不限，看个人喜好)。

生产方法:

1.把牛奶倒进锅里，加热。

2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。

3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。

4.水果切丁后，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷藏3小时(最好放在冷冻室冷冻，不要放在冷冻室冷冻)。5、3个小时后，从冰箱里拿出来，冰淇淋芝士就做好了！

这款冰淇淋奶酪的特点是:1，制作方法简单。

2.做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样晶莹剔透，吃在嘴里感觉像果冻，微甜，滑滑的，非常好吃。

还可以在牛奶中加入巧克力做成巧克力慕斯！

不用果冻粉也可以做果冻。

成分:苹果汁QQ糖

做法:1。将QQ糖溶解在热水中，边加热边溶解，可以多放QQ糖。

2.将苹果汁倒入QQ糖液中，然后用打蛋器搅拌均匀，打成泡沫。

3.倒入容器中，放入冰箱，3-4小时后取出。

呵呵，试试吧:)

一种奶昔的制作方法

将鲜奶、冰淇淋和冰块放入搅拌机，搅拌均匀。这是一种简单的奶昔。

另一种以牛奶为主的饮料也是香甜可口，对皮肤有益，提神醒脑，富含维生素c。

材料:制作约400 ml，1个小芒果，2个猕猴桃，200 ml低脂牛奶，2勺鲜柠檬汁。

制作:芒果去皮，切片，放入搅拌机。猕猴桃切片后，保留一小块，其余加入芒果，加入牛奶和柠檬汁，搅拌，搅拌后倒入水果杯中，将猕猴桃切片放在奶昔表面。

营养成分:

343.4卡路里，蛋白质11.60g，碳水化合物72.44g，脂肪3.867g，膳食纤维9.012g，维生素A 860.2g，叶酸22.99g，维生素C221.7mg，碳酸钾12g。

草莓奶昔

用搅拌机把草莓和冰淇淋一起打碎就行了。

香蕉奶昔

原料:一根香蕉，一杯酸奶，一点冰。

做法:将香蕉去皮，切成4块，放入食物搅拌机中，加入一杯酸奶和少许冰块，搅拌一分钟。一杯清香爽口的冷饮就做好了。如果你想尝起来更甜，可以加点糖。

可可奶昔、可可粉、开水、糖、牛奶和冰块。搅拌一分钟。

葡萄奶昔

原料:一串葡萄，一杯原味或香草酸奶，和一些冰。

做法:先将冰块放入搅拌机中打碎，然后将葡萄洗净去皮，与酸奶一起放入搅拌机中充分搅拌。

小声说:剥葡萄可能有点麻烦，但是一定不能偷懒，不然你会发现成品奶昔里到处飘着葡萄皮。

冷水果奶昔

冰镇水果奶昔:

原料:冰、西瓜、香蕉(切块)、酸奶。

练习:

1，将香蕉和酸奶放入搅拌机，搅拌后放入碗中；

2.将冰块打碎，放入容器中；

3、放一半的冰和香蕉糊搅拌至入杯；

4.把剩下的冰放在香蕉糊上；

5.把西瓜打成汁，放在冰上。

这样，凉果奶昔就做好了！！！

当然，你也可以用其他水果

自制冰淇淋

1，苹果冰淇淋

材料:苹果500克，糖150克，鲜奶2瓶。

工艺:将苹果洗净，去皮去核，切成薄片，搅拌成浆，加入糖和1000克开水，加入煮好的牛奶，搅拌均匀，倒入容器中，冷却，放入冰箱冷冻。

特点:果实清香可口。

2.香蕉冰淇淋

材料:香蕉750克，柠檬1个(或一小碗柠檬汁)，奶油450克，糖450克。

工艺:只将柠檬1洗净切块，榨汁备用；向白糖中加入1500克水，煮沸，过滤；将香蕉去皮捣碎成泥，加入糖水搅拌均匀，然后加入柠檬汁，冷却后与奶油混合，注入模具，放入冰箱冷冻。

特点:味美清香，风味独特，助消化，清火通便。

3.西瓜冰淇淋

材料:西瓜瓤1500克，鸡蛋2个，糖400克。

工艺:将西瓜瓤打碎，取出瓜子，加入糖、鸡蛋和1000克开水，搅拌均匀，然后高温加热杀菌，冷却，放入冰箱凝固。

特点:香甜可口，色彩鲜艳。

自制的冰淇淋奶酪好吃又简单。

炎热的夏天来了，现在我教你一招制作冰淇淋奶酪(简单易学！)

材料准备:

1，牛奶

2、一包棉花糖(袋装，各大超市有卖)

3、水果(品种不限，看个人喜好)

生产方法:

1.把牛奶倒进锅里，加热。

2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。

3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。

4.水果切丁后，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中。

放入冰箱冷冻3小时(放入冷冻室冷冻比放入冷冻室冷冻好)。

5、3个小时后，冰淇淋奶酪从冰箱里拿出来就好了！

这种冰淇淋奶酪的特点是:

1，制造方法简单

2.做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样晶莹剔透，吃在嘴里有果冻的感觉。

微甜，滑滑的，非常好吃。

炎炎夏日，在家吹着空调吃着自己做的冰淇淋奶酪一定很惬意吧！你还在等什么？你为什么不自己试试？！

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自制酸奶口味的布菲冰淇淋(插图)

/2005年6月20日/2005620172223。Shtml自制酸奶冰淇淋(插图)

自制冰淇淋

材料:雀巢淡奶油250ML，牛奶200ML，草莓一盒，玉米粉2茶匙，糖20茶匙，葡萄干干。

步骤:

在牛奶里煮一些葡萄干，然后放凉，等它们涨起来再拿出来。

在牛奶中加入两茶匙玉米淀粉，稍微加热，搅拌至略稠，冷却。

雀巢鲜奶油加糖，带走。

将新鲜草莓打成糊状，倒入鲜奶油，用搅拌机搅拌一会儿。

将所有牛奶糊和葡萄干放入奶油糊中，用手动搅拌器搅拌。

冰箱冷冻，40分钟后取出用打蛋器搅拌，注意葡萄干。

再过40MIN分钟，搅拌***4次，每次都会惊喜地发现一点点变化。

有一点很重要，从一开始用搅拌机到后来手动操作，一定要保持一个方向！

分入冰箱冷冻4小时后，

水果露冰淇淋

材料:牛奶400克，糖100克，玉米粉100克，冰冻果子露100克(草莓、石榴、杏仁、薄荷等。)和50g淡奶油。

工艺:将玉米粉(或富筋面粉)倒入半杯冷牛奶中，搅拌均匀。在剩余的牛奶中加入糖，一起加热。加入准备好的玉米粉，继续搅拌。煮10秒。牛奶变稠后，离火搅拌一会儿。冷却后加入果子露和鲜奶油，放入冰箱凝固。

特点:独特的异国情调。

自制冰淇淋(转贴)

配料:淡奶油(100ml)和植物脂肪淡奶(100ml)(就这么简单！用全脂是没问题的！)

辅料:糖(20g，全看个人口味，我放的少，怕胖！)香草粉，可可粉，椰丝(这些不是必须的。)

(雀巢的鲜奶油和三花植物脂鲜奶油)

做法:1。将糖分几次加入鲜奶油中。

2.将淡奶倒入1中，搅拌均匀。

3.根据口味，香草味加香草精，可可味加可可粉(我家里会用现成的雀巢巧克力炼乳)，适量加椰丝。如果没有这些原料，就不需要添加任何东西，一样好吃。

放入冰箱，半小时后取出，发现表层已经结冰，底层还是液体。搅拌均匀后冷冻。半小时后取出搅拌，这样就是三个了。我的经验是，到第三次的时候，液体全部变成固体，然后就可以吃了。如果还不够硬，可以继续上面的步骤。

油炸冰淇淋

这种冰淇淋吃起来很好吃，到了晚上就更有味道了，就像一座燃烧的雪山，酒味浓郁，风味独特。

材料:长饼1个，蛋清4个，朗姆酒25克，糖少许，冰砖适量。

制作方法:如果你有烤箱，在火上自制冰淇淋并不复杂。取1长饼(或面包)，厚度5 mm，取几块备用(大小适合紧紧包住冰砖)。将4个蛋白放入一个干净的碗中，加入少许糖，搅拌至起泡。再取一个长锅，中间放一块饼，放入冰砖，剩下的饼用冰砖包好，倒入蛋清，包匀。然后在蛋清上放半个鸡蛋壳，放入烤箱烤半分钟后取出，将25克朗姆酒或白兰地倒入鸡蛋壳中(优质白洒也可)，点在桌上，取出鸡蛋壳，即可食用。

操作关键:长锅入烤箱前，烤箱要提前加热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烘烤时间不能太长，操作速度要快，否则容易融化冰砖。

自制冰淇淋:

1.取4个鸡蛋的蛋黄，打碎。

超市有专门的鸡蛋分离器卖，非常好用。蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋清留作双皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶，小锅加热，不要煮，看表面刚出来的气体。

3.用小火，边搅拌边慢慢加入打碎的蛋黄，直到牛奶和蛋黄可以完全混合，然后加入1-2汤匙玉米淀粉，继续搅拌，直到完全均匀。冷静下来。

4.150g雀巢淡奶油，加入3-4汤匙糖，用打蛋器打匀。

5.3中的材料完全冷却后，慢慢倒入4。

6.用打蛋器的另一根搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱。每40分钟搅拌一次。

7.可以加入自己喜欢的口味，如绿茶、绿豆、草莓酱等。在第二次或第三次搅拌期间。

自制巧克力冰淇淋

1.在4个蛋黄中加入4汤匙糖，顺时针搅拌至乳白色，大约需要5到10分钟。

2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力(偶尔使用5小块橡胶大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力熟，约5分钟。

3.将煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黄中，边加边搅拌(否则蛋黄会煮烂。)

4、然后用小火煮一下，就可以了(这个过程可能会有蛋黄端，没关系)。

5.冷却后放入冰箱冷冻。取出来，中间翻炒几次。一个漫长的等待过程，直到有柔软的沙状小晶体。没关系。

PS:没有完全冷冻的时候，也可以当奶昔用。

自制冰淇淋蛋糕

现在最流行的一个词就是DIY，自制手环DIY，毛毛球DIY，但是你想过蛋糕DIY吗？趁着这个暑假，我们也有一个“自己动手，丰衣足食。”

准备:两杯红豆，水，糖，奶油。

做法:将两杯红小豆在水中浸泡一晚，然后放入锅中煮沸后取出。红小豆搅拌均匀，看个人口味？滤出豆皮渣，加入100克白糖和少许盐，放凉备用。再取一杯鲜奶油，搅拌成糊状。用红豆搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱。