淄博烧烤是谁带火的？

2023年2月，沙漠大叔、特别乌拉拉等网络名人在Tik Tok等平台为淄博烧烤代言，引起关注。今年3月，大学生们乘坐高铁来到淄博，登上了Tik Tok的热搜，吸引了网络名人博主们打卡直播。

2023年4月8日，专门伪造食品数量的哔哩哔哩UP老板superB Taitai对淄博10个摊位进行了评估，发现没有一个缺斤短两，有的店铺甚至还多给了食品，免费品尝。在前两个阶段，淄博烧烤在Tik Tok等平台的人气一直比较稳定。

4月8日，superB的评测视频发布后，淄博的烧烤热度骤然上升，并开始向更广泛的群体蔓延。小红书等平台也开始展示淄博烧烤相关的笔记，很多年轻人被淄博烧烤的诚意所吸引。

淄博烧烤的特色

各地的烧烤食材差别不大，但烧烤的味道却是店家手中吸引顾客的秘技。这就是不同烧烤店优劣最大的区别就是卤汁。

卤汁是淄博烧烤的特色。每家的卤汁秘方都不一样，但标准是一样的。有了口感的保证，剩下的热量就留给客人在小火炉上自由发挥了。

带皮五花肉是淄博人必备的烧烤之一。粗细条纹均匀包裹在孜然中。在木炭的高温下，每一块五花肉都被烤得油油的，又浓又嫩。肥肉部分有点酥脆，但还保留了肥肉的脂肪和汁液，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，香味更不用说了。

以上内容参考百度百科-淄博烧烤。