晚上吃什么菜单？

晚上吃什么食谱和食物，顾名思义就是美食。贵的是山珍海味，便宜的是家常菜。其实自己做点东西是很快的。我来和你一起看看晚上吃什么菜谱的相关资料吧。让我们来看看。

晚上吃什么？1炒豌豆

荷兰豆是重要的冬季蔬菜之一。它们色泽翠绿，口感爽脆。无论是炒肉还是炒菜，都很好吃，色香味俱全，营养丰富。荷兰豆因其极其鲜嫩的特性，不宜久煮，应保持青嫩口感。

材料:荷兰豆150g，蒜3瓣，食用油适量，盐适量，鸡精少许。

练习:

1，本来准备好了；将豌豆洗净，大蒜切碎；炒锅加入适量油，放入蒜末翻炒至香。

2.把豌豆放在火里煸炒，直到它们变色；调入盐，拌匀；调入鸡精，翻匀；加入少许水或高汤将盐融化，立即关火出锅。

蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇是我们日常生活中一种常见的烹饪方法，也是一种自动速食菜肴。方法很简单，但是味道很独特。杏鲍菇的酥滑和蚝油的鲜味使其入口即化，配菜颜色更丰富，营养更全面。

材料:杏鲍菇250克，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，大蒜5个，蚝油适量，盐适量。

练习:

1，杏鲍菇切成滚刀块；青椒、红椒、黄椒切件，大蒜切蒜末；锅里加油，锅里蒜末翻炒；将蒜末炒香，然后将切片的杏鲍菇片放入锅中翻炒。

2.翻炒1分钟后加入适量盐；加入适量蚝油继续翻炒；将青椒、红椒、黄椒片放入锅中翻炒；翻炒2分钟。杏鲍菇里的水全部炒熟后，微微发粘，就可以装盘出锅了。

南瓜排骨饭

材料:猪排200g，南瓜150g，米饭半碗，酱油2汤匙，姜1小块，蒜半个头，料酒1汤匙，水适量。

练习:

1，南瓜洗净，切块，不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切成小块。将排骨放入热水锅中焯一下，然后取出放入锅中。锅里没必要放植物油。

2.稍微炒一下排骨，然后倒入姜末和蒜末，搅拌均匀，然后倒入南瓜块翻炒几下。这个时候加入料酒和酱油调味，酱油可以多一点，不用加盐，电饭锅里加入米和水，然后倒入南瓜排骨。

3.最后按下炒菜摊就行了。煮好后，盛出。可以装饰香菜，磨点黑胡椒。

上班族晚上不吃饭最好吃什么？

肉汤。吃饭的时候，用一锅热气腾腾的鸡汤和排骨汤犒劳自己，未必是一件好事。肉汤油腻，热量高，最容易发胖。不适合晚上吃。最好是早上或者中午吃。此时，你不妨选择一些蘑菇汤。

辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究表明，吃了辛辣食物后，在睡眠的第一个周期内，体温会上升，从而导致睡眠质量下降。还会引起胃部灼热感和消化不良，影响睡眠。

产生气体的食物，如红薯、玉米和豌豆。在消化的过程中，会产生更多的气体。睡前未消化的气体会引起腹胀，妨碍正常睡眠。

猪肉等太油腻的食物。因为油腻的食物在消化过程中会增加肠胃肝胆胰的工作量，刺激神经中枢，使其保持工作状态，导致失眠。

葡萄酒。酒精虽然能使人很快入睡，但使睡眠保持在浅睡眠期，很难进入深睡眠期。因此，饮酒者即使睡了很久，醒来后仍会感到疲倦。

咖啡、浓茶、可乐等兴奋大脑的食物。特别是一些对咖啡因特别敏感的人，兴奋的时间可能会更长。此外，咖啡因还有利尿作用。咖啡喝多了容易让人小便多，也会干扰睡眠。

晚上吃什么？2.第一家金针菇牛血汤。

这种汤的制作方法很简单。里面的成分是牛血，金针菇，还有一些上海青。另外，简单的加入一些盐和胡椒调味。简单易做，低脂饱腹，一碗就暖身暖胃。

第二个青椒和白蘑菇

不要以为这辣椒很辣。吃起来很脆，一点都不辣。俗话说，想瘦就多吃蘑菇，少吃肉。蘑菇的种类很多，营养价值也不一样。日常餐桌上不要少吃蘑菇！

3号玉竹木尔小食

黑木耳是公认的“肠道清道夫”，搭配豆制品和腐竹以及一些青椒增色，看起来相当开胃清淡可口。

第四道菜是青菜炒蘑菇。

口蘑也是一种君子。不管是用来做菜还是做汤，都非常好吃。搭配小青菜使用，简单加点盐和酱油调味，为了让汤和蔬菜更融合，加一点水淀粉勾芡成稀酱，五分钟就上桌了。非常好吃。

5号蟹味菇豆腐汤

你以为小源特别喜欢菌类吗~哈哈，租房真的超级简单。所有的材料都放进去煮，用一些盐和胡椒调味，加入一些水淀粉。勾起来出锅的时候加几滴香油和香菜。

6号鸡胸肉炒蘑菇

让我们不要谈论蘑菇。减肥期间鸡胸肉是个不错的选择！低脂有营养，但处理不当会干柴，所以做这道菜的时候，你得提前用料酒、姜丝、酱油、玉米淀粉把鸡胸肉腌好，再把处理好的鸡胸肉煎一下，鲜嫩，味道不错。

第七名小青菜和蘑菇

这道菜也很简单，而且特别好吃，清淡。真的不难做。也是宴请的好菜。虽然是很普通的食材，但是定下来之后会瞬间高大上。

8号蚝油生菜

生菜又脆又甜。一般我们用它来炒菜或者涮火锅，它还有另外一个用途。摆盘也超级好看。生菜的味道很脆很绿，但其实很简单。生菜焯水不需要太长时间，十秒钟。用冷水捞出，沥干水分，装盘。果汁倒在上面。

9号萝卜丝鸡胸肉饺子

萝卜正当时令，只要几毛钱1斤。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方”。搭配低脂美味的鸡胸肉，用于烹饪和作为主食时，赞不绝口。

10号鸡蛋豆腐蔬菜汤

现在临近过年，基本都是大鱼大肉。肉吃多了容易上火，要清淡的汤才能清胃。饭前喝一碗汤，低脂饱腹，暖心养胃！

晚上吃什么？3.冷浴霸:1。准备腐竹，胡萝卜，大蒜，黄瓜。将腐竹切成小块。将黄瓜和胡萝卜切丝。切碎大蒜。将大蒜、胡萝卜、黄瓜放入锅中，加盐腌制五分钟。将腐竹放入沸水中煮一分钟。取出来放到图5中。加入辣椒油和味精拌匀。

坚果菠菜:准备菠菜和花生，小葱切碎，取两片生姜切细丝。准备油、盐、糖醋等辅料，炒锅烧热，倒入适量植物油。油加热后，把火调到最小，倒入洗净的花生，不断翻炒。花生在锅里噼啪作响时关火。将炒好的花生放入碗中，撒上一些盐。另起锅加入适量水，烧开，将洗净的菠菜放入锅中，焯一下，将菠菜挤出，将菠菜放入稍大的容器中，倒入花生、白糖和小葱，倒入适量香醋。搅拌均匀即可食用。

素炒西兰花:将西兰花切成小花；大蒜去皮，剁成蒜末；胡萝卜去皮，洗净，切片；西兰花、蘑菇和胡萝卜放入沸水中焯30秒，捞出；锅内热20克油，爆香蒜末，再放入花菜、香菇、胡萝卜炒匀；加入调料(盐、味精)。

素菜炒菠菜:菠菜洗净。将大蒜切成蒜末。烧热炒锅，冷却油。六成热，放入蒜末，立即炒菠菜，大火翻炒。翻炒至被切断。加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀后立即出锅放盘。

刘娇豆腐:将北豆腐切块，姜蒜切片，葱切丝。烧热一锅水，加入半勺盐，将豆腐块放入水中，捞出沥干备用。将豆腐用水焯水，然后将胡萝卜丁和洗净的西兰花焯水约1分钟，然后用冷水拉一下，放上玉米淀粉，在豆腐上均匀地涂上一层干粉。将油锅加热至六成热，然后放入豆腐，煎至四面金黄。取出备用。将一碗酱与酱油、醋、糖和盐混合。将香葱丝、姜片、蒜片爆香，倒入豆腐和炒菜，淋上酱汁，再加入淀粉。

松仁玉米:玉米粒洗净，用开水焯一下备用。松子，小火炒熟备用。黄瓜和红辣椒切丁备用。加入适量色拉油，放入玉米粒，加盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁、红辣椒丁、松子，搅拌均匀，然后出锅装盘！

花菜炒肉丝:将里脊肉切成条或片，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，将花菜掰成小块；热油(多一点)，将腌制好的里脊肉翻炒，均匀变色后立即上桌；重新热油，放入花椒和干辣椒炒香，倒入花菜，翻炒约1分钟，放入炒好的肉，翻炒几下，放入少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖不粘手后放入盐和鸡精。

蚝油生菜:将生菜的老叶子去掉，清洗干净。用一勺盐和几滴油煮一锅开水。将生菜焯几秒钟，然后迅速沥干水分，放在盘子里。净锅里放一点底油。油热时，加入蒜末，炒香。加入蚝油、糖和酱油，勾上薄薄的一层水淀粉，浇在生菜上。

杏鲍菇炒菠菜:将菠菜洗净，切片的杏鲍菇锅里烧开水，放点油。将菠菜沥干，放入干锅中一两分钟，将杏鲍菇干炒，这样可以蒸发一部分水蒸气。锅里放油，把姜丝炒熟，然后把虾米放进海里。稍微翻炒一下，然后放入杏鲍菇继续翻炒菠菜，挤出水分，放入锅中，放入蚝油，放入蒸好的鱼和酱油，搅拌均匀，即可食用。

炒黄豆芽:1。豆芽洗净，去掉小尾巴，放入沸水中焯半分钟，放凉，控干水分。香菜切段备用。2.锅内热少量油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间撒少许水，加盐和蘑菇精调味。水干后可以出锅，上菜时拌入香菜。