什么是冻伤？原理是什么？

越冬作物、果树和经济树木冻害时有发生。冻害对农业威胁很大。比如美国的柑橘生产，中国的冬小麦和柑橘生产经常因冻害遭受巨大损失。

冻害多发于中高纬度地区。北美中西部大平原、东欧和中欧是冬小麦冻害发生的主要地区。我国受北方冬麦区冻害影响最大，主要在准噶尔盆地南缘的北疆，甘肃东部、陕西北部和山西中部的黄土高原，山西北部、燕山山脉和辽宁南部，京津冀和山东北部的华北平原。

在长江流域和华南地区，虽然冻害发生频率较少，但丘陵地区对南下冷空气的阻挡作用，往往使冷空气积聚，造成长时间低温，并伴有降雪和冻雨，严重损害小麦、油菜、蚕豆、豌豆和柑橘。

扩展数据

不同的作物有不同的冻害特点，如冬小麦，主要可分为:

①冬寒型。冬天没有雪或者雪不稳定的时候很脆弱；

②冬季降温剧烈。当麦苗停止生长前后气温骤降，或冬小麦播种后前期气温过高，长势过旺时，易受冷空气影响；

③早春解冻型。早春回暖融化，春苗开始发芽时易受强冷空气影响，等等。不同作物和品种的冻害指数也不同。例如，植物在冰冻中死亡50%以上时分蘖节的最低温度常被用作冻害的临界温度，这是衡量植物抗寒性的一个指标。

抗寒性强的品种冻害临界温度为-17 ~-19℃，抗寒性弱的品种为-15 ~-18℃。成熟果树严重冻害的临界温度，柑橘为-7 ~-9℃，葡萄为-16 ~-20℃。

冻害发生的原因与降温的速度、低温的强度和持续时间、低温发生前、发生后和发生过程中的天气条件、日温差以及各种气象因素的配合有关。

当植物组织处于旺盛分裂增殖期时，即使气温短暂下降，也会遭殃；相反，处于休眠期的植物抗冻性强。各发育时期的抗冻性一般按以下顺序下降:蕾期着色期→花期→座果期。

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