中午吃什么长胖？
第二，蔬菜和水果是肉类食物中的主要成分，富含蛋白质和人体脂肪。如果你吃得太多，很容易发胖。蔬菜水果中，脂肪率较少，但其他各种营养元素还是比较全面的，基本可以考虑人体的营养需求。长期坐着的工薪族非常容易便秘。如果他们大量吃肉，会加重便秘。蔬菜、水果中的膳食纤维含量高，能合理促进胃肠蠕动，不仅能促进消化，清除人体内毒素，还能少消耗大量人体脂肪，从而轻松达到减肥的目的。
第三，多吃各种西兰花蔬菜，这样才能营养搭配。平时要多吃各种蔬菜水果，不必偏食。但是，有一种蔬菜水果是你需要多吃的，对于工薪族来说是很重要的。工薪族的午餐通常很简单，尤其是那些带盒饭，只带一两个菜的人。很难保证每一餐都有营养。这种情况下，最好多吃西兰花。西兰花是一种非常好的抗氧化食物，它的抗癌作用也得到了广泛的认可。不仅其中的营养成分非常容易被消化，还能加速人体的基础代谢，给减肥者带来好处。既有营养又能减肥的水果，属于西兰花。此外，西兰花含有丰富的维生素C，可以提高皮肤的抗衰老能力，保持皮肤的延展性，具有非常好的美容护肤效果。
四、鱼或鸡胸肉如果单吃蔬菜会让你觉得不饱，适度吃点肉也是可以的。但是，就像我们说的，肉类食物广泛存在于人体脂肪中，这对减肥非常不利。那么，我们下午吃肉的标准就是脂肪少。那就不得不提鱼了。鱼类中人体脂肪很低，但含有非常优质的蛋白质，消化吸收和消化率很高。而且吃鱼对大脑很有好处，对脑力工作者来说再好不过了。吃鱼会帮助大脑不发胖，所以一定要多吃。众所周知，鱼有鱼腥味，刺多了，可能不太适合带便当一家人上班，因为下午的时候，微波炉之后，鱼腥味会更重。也可以妥协选择鸡胸肉。对所有动物来说，瘦猪肉的含脂率高于白肉。其中瘦猪肉的脂肪率比牛肉多，牛肉比牛羊肉多，所以最理想的是鸡胸肉。你不用觉得吃肉会胖。这要看你吃什么肉了。能减肥的人，一定是想着自己的胃口，科学减肥，而不是一味的少吃。俗话说:“一顿不饱，十顿饿。”饿了之后，暴饮暴食是无法减肥的。
5.充足的碳水化合物早餐一般占24小时能量的30%，午餐占24小时能量的40%。午餐的碳水化合物要充足，这样大脑需要的糖分才能呈现出来。碳水化合物的关键来自谷物。宜选择木薯淀粉含量较高的谷物，如白米饭、鲜面条等，防止甜点、饮料等软糖较多的食材容易引起肥胖，不适合作为正餐。如果午餐选择白米饭，量应该是75g到150g。除了选择五谷杂粮，如果午餐中有杂粮就更强，这样中午的血糖值会更稳定，释放的更慢，会使人大脑中的糖分来源更长。杂粮可以从玉米、红薯中选择。
六、优质蛋白质蛋白质能增强人体免疫能力，有助于稳定餐后血糖，显示人体电能。来自蛋白质的优质肉、鱼和豆类。但因为有些高蛋白的食物也有高脂肪率，所以最好多选择脂肪率低的豆类和淡水鱼类来控制摄入量。以肉类食品为例。午餐时，纯肉类食物约75g。
七、维生素、甲基纤维素不能少维生素和甲基纤维素主要来自水果和蔬菜。人体一天所需的蔬菜水果量为300至500克，新鲜水果量为200至400克。午餐时可以逐渐减少。无论是在外面吃午饭，还是自带食材，都有一个问题，就是很难获得足够的水果和蔬菜。有两种处理方法。一种是在英式下午茶中吃一些新鲜水果；另一种是晚餐多吃水果和蔬菜。
一定要想办法边吃边减肥。少吃多餐，多吃蔬菜，尤其是西兰花、鱼或鸡胸肉，是减肥时午餐的最佳选择。