寿司的食材和制作方法寿司的食材和制作方法有哪些？

1.材料:米饭半碗、紫菜2片、盐2g、糖10g、醋20ml、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉松30g、鸡蛋一个、沙拉酱适量、咸菜2根、寿司帘1、火腿肠半根。

2.鸡蛋打散，加一点盐，然后放锅里炒。小心不要打破锅里的鸡蛋。做一个完整漂亮的煎蛋。鸡蛋凉后，切成条状。

3、黄瓜、胡萝卜火腿肠切成条状，虽然是条状，但是不要太厚，用料很足，太厚的话最后可能卷不好。

4.然后在蒸好的温米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。

5.把海苔放在寿司帘上，把刚拌好的米饭铺在海苔上。该地区的海藻约占四分之三。粗细根据自己的口味来定。一开始建议薄薄的一层米饭就够了。

6、放食材，先放一层寿司，再放黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠。根据自己的口味加减调料。

7、卷寿司，先卷起来三分之二，再从另一边卷起来，就可以了。

8.切寿司。用一把锋利的刀，把寿司切成你想要的大小，最后在上面浇上一层沙拉酱。