红薯的利与弊，作文200字。
专家指出，最好在午餐时间吃红薯。这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要在人体内吸收4到5个小时，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。但是最好是在午饭前吃红薯，这样可以让钙在午饭前完全吸收，也不会影响晚饭时其他食物中钙的吸收。
我们加工红薯的时候一定要蒸透，这样会破坏淀粉的细胞膜，因为很难消化。另外，如果红薯中的气化酶没有被高温破坏，我们服用后会感到不适。
发芽后的生红薯是禁止食用的。这时候的地瓜叫凤凰薯，剧毒。在农村，农民曾经把去芽后的生红薯喂给猪和牛吃，出现过猪和牛中毒死亡的情况。
1，不适合吃有黑点的红薯。有黑斑的红薯黑斑中的病毒不易被高温破坏和杀死，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。
2.红薯不宜与柿子同时食用。主要成分是淀粉。食用后会产生大量的果酸。如果与柿子同时食用，果酸可与柿子单宁、果胶凝结形成胃石。如果吃的多，应该至少间隔五个小时。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看有没有胃出血或者胃溃疡。
一定要吃透。
红薯一定要蒸熟了再吃，因为红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏，很难消化。红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了会让人腹胀、打嗝、放屁。
吃红薯“烧心”配小咸菜
红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸分泌，让人有“烧心”的感觉。所以吃红薯最好配一点咸菜，能有效抑制胃酸。
小心吃红薯消化不良。
红薯的糖分很多，一时半会儿不能被身体吸收，剩下的留在肠道里容易发酵，让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要谨慎食用红薯。
红薯和柿子不宜同吃。
红薯和柿子不宜短时间内同时食用，至少间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增加，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生硬块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。
药用价值
药用功效:
红薯块根中含有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”的美誉。
红薯中含有独特的生物类黄酮，能促进排便，有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能改善消化器官功能，滋补肝肾，还能有效治疗肝炎、黄疸。[11]
红薯蛋白质量较高，可以弥补大米和白面中营养的不足。经常食用可以提高主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。
红薯富含膳食纤维，有阻止糖分转化为脂肪的特殊作用；可以促进肠胃蠕动，防止便秘。可用于治疗痔疮、肛裂，对预防直肠癌、结肠癌也有一定效果。
红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，能抑制胆固醇的沉积，维持血管弹性，防止肝、肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病的发生。
外用:
薯类用于治疮，《土志》用叶汁治湿疹，藤类用于治蛇、狗咬伤；将马铃薯幼苗叶、蕹菜嫩叶和红糖敷于脐部，用于治疗肾炎水肿和肝硬化腹水。巴西甘薯Simon 1是临床应用最有效的品种，有治疗癌症、17型糖尿病等一些疑难病例。[12]
减肥，美容:
吃红薯是否会让人发胖。根据科学研究，吃红薯不会使人发胖。相反，红薯是理想的减肥食品。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。
红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。所以很多外国女性把红薯当成美容食品。
抗癌:
科学家发现，红薯中含有一种叫做hydroepiandrosterone的化学物质，可以用来预防结肠癌和乳腺癌。饮食中抗癌营养成分最多的是β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和叶酸，三者的含量在红薯中都比较丰富。
一个小红薯(约2倍)可以提供每日维生素A的两倍，每日维生素C的三分之一，以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，体内叶酸含量低会增加患癌风险。红薯中膳食纤维含量高，能促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。
对心脏有好处
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸会损害动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
预防肺气肿
为什么有些长期吸烟者活到90多岁却没有患上肺气肿，可能与他们日常饮食中丰富的维生素A含量有关。研究人员建议，吸烟者或被动吸烟者应该每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯，以预防肺气肿。[11]
抗糖尿病作用
日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在食用白红薯4周和6周后，血液胰岛素水平分别下降26%和60%。发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。吃红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平。
提示白皮红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，二型糖尿病病患者在服用有助于控制血糖的白薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善。
红薯汤可以减肥；
粗粮富含膳食纤维。进入肠道后，它们可以清理肠道内的废物，收集毒素和废物，让它们顺利排出体外。红薯还含有丰富的膳食纤维，尤其是维生素含量丰富，可以在肠道内制造新的细胞，促进新陈代谢。