想吃好吃的又想减脂？教你如何做西红柿鸡球

西红柿鸡球

练习:

1.170克鸡胸肉碎，1个蘑菇丁，30克玉米粒，1个鸡蛋。

2.加入1汤匙盐、1/4汤匙白胡椒、1汤匙姜末(不需要加姜)、1汤匙料酒和3汤匙水，搅拌至均匀粘稠。

3.用虎口把肉末挤出来，用勺子舀出来，就是一个圆圆的鸡球。

4.锅里烧开水，快要沸腾但还没到的时候，关小火，鸡肉丸焯水，浮起来就捞出来。

5.3用刀在西红柿表面划十字，用开水烫1分钟后取出，轻松去皮。将西红柿切成丁以备后用。

6.将锅开小火，倒入少许橄榄油(加入1瓣蒜末翻炒至微烂)，加入一碗热水烧开。

7.将丸子煮至浓稠，加入少许盐调味，撒上葱花，番茄鸡肉丸完成！