为什么吃了压缩饼干后一点都不觉得饿，反而头越来越晕？

一般来说，两三块高热量的压缩饼干就够了，但是你并没有饱的感觉。

不仅压缩饼干，普通饼干长期吃对身体也不好！

大量食物含有反式脂肪酸

天然食物中反式脂肪酸的含量很少，人们平时吃的含有反式脂肪酸的食物基本都来自于含有人造黄油的食物。即使含有氢化植物油的食物也可能含有反式脂肪酸。最常见的是烘焙食品(饼干、面包等。)、沙拉酱，以及薯条、炸鸡块、洋葱圈等快餐，还有西式蛋糕、巧克力派、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名称不同。一般标注为氢化植物油、植物起酥油、人造黄油、人造黄油、植物奶油、人造黄油、起酥油或者植脂末，可能含有反式脂肪酸。

在添加氢化油的产品中可以发现反式脂肪酸，以增加保质期和产品稳定性。包括饼干、烘焙食品、谷类食品、面包、快餐如法式油炸食品、油炸鱼、洋葱圈、人造黄油，尤其是粘性人造黄油。

产品类型反式脂肪酸百分比来源

牛奶和奶酪18.8%天然

黄油5.9%天然

鸡蛋是9%天然的

肉和肉制品10.3%天然

35.5%的油脂主要来源于氢化。

饼干和蛋糕16.5%主要来自氢化。

开胃馅饼3.5%主要来源于氢化。

薯片和法式薯片的4.5%主要来自氢化。

另外4.1%主要来源于加氢。

总计100%

中国农业大学食品学院副教授范志红给记者发来了一份她和研究生刚刚完成的调查，调查是在北京几家大型超市进行的。原来很多我们平时觉得好吃的食物都是人造脂肪做的。同一个超市，95种饼干中有36种含有人造脂肪，51种鸡蛋饼含有19种人造脂肪，16种咖啡伴侣全部含有人造脂肪，31种麦片含有22种人造脂肪。面包、糖果、冰淇淋、速冻水饺都不放过，康师傅。记者发现，研究人员在蛋糕类零食中特别注明:“名牌产品含100%反式脂肪酸。”