凉拌糖醋莲藕片怎么做？

莲藕第二节

2汤匙白糖

2汤匙冷醋

2汤匙芝麻油

半勺盐

糖醋莲藕片怎么凉拌？

莲藕会先去皮。凉拌或清炒莲藕，选择莲藕的顶段，因为莲藕的顶段是当年生长最晚的，吃起来很脆很甜，没有渣。如果是炖莲藕，就选中间后面的两段。这种莲藕味道更好，更甜。

将莲藕去皮，切成薄片。莲藕片越薄，越容易入味，越不容易断。莲藕切片切好后用冷水洗净。

将水倒入锅中，煮沸。放入莲藕片，焯半分钟。当你看到它们变色时，立即把它们拿出来。莲藕片不要焯太久。

取出后立即放入冷水中，可以根据喜好喝一次或两次。

然后过滤水，加入2勺白糖，2勺冷醋，2勺香油，半勺盐。把小锅敲几下，让调料均匀地裹在莲藕片上。腌制一会儿就可以吃了！

技巧

添加杜鹃花美食微信订阅我每天为你精心编辑的美食食谱和瘦身经验！我是一个85后吃货，非常爱美的女生。我喜欢食物和食物摄影。感谢您的关注。我就在这里分享一下我边吃边减肥的美丽秘籍吧！我爱吃，体重只有80-90斤，所以只要你吃的方法对，吃的时间对，你就能享受美食，还能减肥！