怎么用荷叶包粽子？

日常生活中，其实有很多叶子可以用来包粽子。比如荷叶，那怎么用荷叶包饺子呢？让我们来看看如何用边肖用荷叶包粽子。希望对大家有用！

荷叶可以包粽子吗？

荷叶可以包粽子。荷叶作为包裹食物的材料是很常见的，但是荷叶粽子好像从来没有见过，只有文字记载。荷叶是6？9月份采收，去掉叶柄，晾干至七八成，折成半四边形，晾干。夏天也用鲜叶或嫩叶(莲钱)。

树叶是这样的:

粽子通常看起来像这样:

怎么用荷叶包粽子？

主要成分:

糯米1000g，猪腿600g。

调料:酱油50克，白糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克。

粽子的特点:外形美观独特，香润可口，肉质脆嫩，肥而不腻。

1，选7？宽度为10 cm的荷叶放入沸水锅中煮3？5分钟，变软，捞起，清水洗净，沥干。

2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，静置约15分钟，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。

3.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形小块(每块重约20g)，放入大盆中，加入糖7克、盐10g、味精、白酒，反复搓揉，用配料渗入肉里，直至起泡。

4.左手拿2片荷叶，有毛的一面朝下，重叠宽度为65，438+0/5，右手再拿一片65，438+0的荷叶，光滑的一面朝上。约65，438+0/3重叠在左手荷叶尾部伸出荷叶，在总长度的2/5处折叠，两边重叠约3厘米，形成漏斗状。

5.左手拿荷叶，右手放40克糯米，按薄、肥、瘦的顺序，将3小块肉(两瘦一肥)横放在米饭上，然后盖上60克糯米，铺好，翻成长叶，盖上米饭，用短角包成长方形枕头状，用绳子缠成八成紧。按照这个方法，一个一个包起来。

6.把锅里的水烧开，然后把包好的粽子放进锅里。水位3左右？5 cm，用竹架和石子放在粽子上压实，大火煮2小时，再用小火煮1小时。

荷叶的功效与作用

荷叶有一股清香，而且很脆弱。荷叶不仅长在荷花上供人观赏，而且还有药用价值。荷叶含有荷叶碱、维生素C、莲心碱等生物碱。下面我们来看看荷叶的功效和作用。

荷叶含有马钱子碱、前胡素、荷叶碱等多种生物碱和维生素c，具有清热解毒、凉血止血的作用。荷叶的食疗作用:

荷叶味苦、苦，性凉，入心、肝、脾经；

香味时起时落；具有祛暑利湿、健脾壮阳、化瘀止血的功效，

主治暑热、烦渴、头痛、头晕、水肿、厌食、腹胀、腹泻、白带、脱肛、吐血、鼻衄、咯血、便血、崩漏、产后恶露、瘀血。中国自古以来就把荷叶视为瘦身良药。因为荷花的根，(莲藕)、叶有单纯利尿、通便的作用。

荷叶的药性是多年生水生草本植物荷花的叶子。其化学成分主要包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有丝分裂碱性成分。药理研究表明，荷叶具有解热、抗菌、解痉作用。加工后的荷叶味苦、微咸、辛凉，具有清热解暑、利湿通阳、化瘀止血的作用，对多种疾病有一定疗效。