可以吃菌类减肥吗？

真菌中含有一种叫“真菌壳糖”的物质，能阻碍脂类吸收，促进脂类排泄。蘑菇、栗蘑、束状口蘑等真菌可以防止脂质摄入过多。真菌不仅可以阻止脂类的吸收，而且是一种低热量的食物，不易使人发胖。

国家二级营养师杨文娇说，减肥可以多吃菌类蔬菜，比如蘑菇，富含多糖，抗氧化能力强，富含蛋白质，可以调理肠胃。

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其他可以减肥的食物:

1，红肉

脂肪含量高的肉不利于减肥，但脂肪含量低的红肉减肥效果好。红肉富含一种叫做“左旋肉碱”的物质，可以促进脂肪燃烧。同时，吃富含蛋白质的红肉也能增肌。肌肉的增加更有利于脂肪的燃烧，即使摄入了脂肪，也会逐渐燃烧，难以增重。

2.绿茶

绿茶是一种碱性饮料，具有抗菌、抗衰老的作用。事实上，绿茶还可以防止身体吸收过多的脂肪。如果在吃饭时用绿茶代替水，可以有效阻止脂类的吸收，不摄入多余的脂类。碱性食物既能阻碍脂类的吸收，又能阻止糖类的吸收，可以说是减肥的理想食物。

人民网-减肥你必须知道的五种抑制脂肪吸收的减肥食品