减肥的人喜欢吃鸡胸肉丸子。我该怎么办?
将鸡肉和鱼肉切成小块,加入除淀粉外的所有材料,搅拌均匀,加入搅拌机。我搅拌两次,每次剁成泥20秒,然后混合在一起剁均匀。在刚泡好的料酒里加入一个鸡蛋(滤出葱姜),加入少许盐和鸡精调味,滤出虾头姜片,放入娃娃菜中煮至软身。加一点盐就行了,因为虾本身又咸又鲜。
按下金色按钮启动跳动功能。我因为懒打了三次,用小刮刀把肉泥挖了出来。然后把另一半鸡肉,一个蛋清,10g玉米淀粉放入料理机继续打三个程序。这个时候肉馅已经很粘了。转小火3分钟,3-5分钟,水开之前小球就浮起来了。为了使肉更有弹性,在水沸腾前捞出漂浮的球。
将鸡胸肉剁碎,放入容器中,加入两勺油、两勺酱油、半勺盐、花椒粉、麻辣鲜、半斤香,用筷子搅拌均匀,然后倒入蛋液和葱、姜、蒜沫顺时针搅拌,边搅拌边加入面粉,将适当的鸡蓉放入容器中,加入盐、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、香油,用筷子调味。
将鸡蓉放入容器中,加入盐、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、香油调味,用筷子朝一个方向搅拌均匀,直至鸡蓉变浓。小秋瑾丸子的做法是把辣鸡的胸脯和鸡的大腿都拿掉,打成柚木末,然后把二蛋父母分开,放一些淀粉。牛肉揉好后,用文火煎,然后放在锅里煮。需要注意的是,肉丸会粘在手上。可以准备一碗清水湿手解决这个问题。这样做出来的丸子适合煮熟了吃。如果想保存到下次,可以放入油中,小火煎一下。