外面卖的紫菜都是干紫菜。怎么煮着吃？需要先用水吗？

汤吃:一锅满满的汤，一些蛋花，一些紫菜，那美味的场景不禁让人流口水。对于孕妇、儿童和老人来说，紫菜是补钙的好食材。

干吃:紫菜是干吃，看起来怪怪的。但说到海苔，很多人马上想到入口即化的绿色薄片。是的，海藻也是紫菜家族的重要成员。此外，在市面上流行的“韩国料理”中，有一道名菜叫做紫菜包饭，它的主料之一就是紫菜。

扩展数据:

紫菜是海洋中互生藻类的统称。由于色素含量比例的不同，紫菜呈现出不同的颜色，如紫色、蓝绿色、棕绿色等。，其中紫色最多，故名紫菜。紫菜种类繁多，南方以坛紫菜为主食，北方以条斑紫菜为主食。

干紫菜在市场上很常见。每100g干紫菜含蛋白质26.7g，碳水化合物44.1g，脂肪1.1g，膳食纤维21.6g，胡萝卜素1370g，钙264mg，钾10g。

参考资料:

人民网-三招识破“塑料紫菜”