乡下有一种蓟。它的功能和作用是什么？

说起大蓟，相信很多人不知道它是什么，但是在农村大家都知道叫它小名，刺参，或者七七菜，止血菜。刺参是农村最常见的野菜，在我国大部分地区都有分布。为菊科黍属植物，包括大蓟和小蓟。常见于农田、路边、水渠周围生长。

人们熟悉它的功能。过去，农村的生活条件很艰苦。基本上，每个家庭都养了一头猪，作为改善和补充家庭的来源。但那时候没有饲料，家里养的猪大多吃野菜或者粗粮。所以我们农村孩子晚上放学第一件事就是去野外拉野菜割草回家剁碎做猪食。其中，这种海藻是猪非常喜欢吃的野菜。

当然，海参最广为人知的功能是止血。在农村生活过的人都知道，都经历过。每当在坡地上干活时，身体的那个部位不小心被锄头、镰刀、铁锹或树枝划伤，就方便地搓一把海藻叶，敷在伤口上，立即止血止痛。

近年来，随着科学的发展，人们对海藻的营养价值和功能有了进一步的了解。其实，红薯是一种药食同源的野菜，而且作为食物来源，是一种富含多种营养成分的野菜。菠菜富含膳食纤维、胡萝卜素和蛋白质。这些活性成分有利于人体吸收，能促进体内血液水分的代谢，具有利尿、消肿的特性。膳食纤维有利于内毒素的排除。作为一种食物来源，野菜是一种很好的食物。

海藻和荠菜、蒲公英、菊苣一样，都是时令食用野菜。采摘吃的时候也要趁新鲜时挖，把新鲜酥脆的海苔挖回家，可以用来做不同的食物。可以把煎蛋卷切碎吃；也可以开水烫后凉着吃；农妇老家最常见的吃法是做馅儿包；也可以把海苔切碎，和小豆腐一起煮。都很好吃。

刺参含有大量的叶绿素、维生素、脂肪和碳水化合物，这些都是人体所需要的，作为野菜食用对人体健康无害。

乡下有一种蓟。它的功能和作用是什么？

大蓟是一种多年生草本植物，广泛分布于中国北方和南方。常生长在荒地、农田、山坡、路边。这是田里最常见的杂草之一。它的正式中文名是大蓟，还有很多别名，如大蓟、红花苗、大蓟、大蓟等。它是菊科大蓟属植物。

蓟的外观特征:茎直立，高20至60厘米，上部分叉，茎上有条纹，有蜘蛛状的毛；基部生长的叶片在开花时干枯，茎上叶片稀疏，长椭圆形，长约6厘米，叶上有细针，表面绿色，两侧有蜘蛛状毛；

花头单生枝顶，小花紫红色；

序头状，果有淡白毛。开花结果期很长，一般从5月到9月。

大蓟的主要功能和作用如下:

一、其全草在中医上可入药，具有凉血、化瘀、止血的功效，可治疗血尿、传染性肝炎、子宫出血、外伤出血等疾病。用药时请遵医嘱。

其次，它的幼苗在一些地方被用作蔬菜，比如凉拌、炒菜、做馅，吃法也很多。

第三，它嫩嫩的茎叶是很好的猪饲料。

说到蓟草，我就想起小时候割猪草。虽然猪爱吃，但是蓟草上的刺有点扎，我没办法把它们扎进草框里。我总是用镰刀直接得到它们。这段记忆从未被遗忘。

大蓟是一种叶子上有刺的植物，俗称大蓟、大蓟。

大蓟生命力很强，剪了几天又长回来了。猪之所以特别喜欢吃，是因为上面有刺，吃的时候刺会扎嘴。流出来的血是咸的，就像放了点盐，所以他们特别喜欢吃。这是小时候大人跟我说的，不知道是不是真的。

大蓟也是一种草药。小时候在田里割草，不小心把手指弄断了，会把大蓟的叶子压碎，然后在伤口上涂上绿色的汁液止血。这种事情小时候经常发生。涂了大蓟的汁液就开始玩草，小时候还是觉得很开心的。

大蓟特别耐旱，因为割草不连根拔起，但也开花，花成熟后的种子像蒲公英一样随风到处撒，路边到处都是田野。

百度后来发现，蓟有凉血、止血、清热、消肿的功效。

最近看到大家都说蓟也可以当野菜吃。据我记忆，老家的人都没吃过。让我们在一个地方吃它。

小时候给猪割草，那是猪最喜欢的草之一，但我不喜欢割草。为什么是因为有刺？十几岁的时候，觉得不应该怕捅人。事实上，我不怕刺伤，因为我的手被农活弄得长满了老茧。我经常割蓟。这种草猪喜欢吃，羊喜欢吃，牛喜欢吃。重点是人家吃的好。我奶奶特别喜欢吃这些野菜，蓟奶奶用来做柳叶面。柳城面其实就是绿色的手工面，里面含有大蓟的碎渣，用葱油做成面，烧起来叫一个香。

你也可以把凉拌菜焯一下，然后淋上油。或者剁碎放蛋液里，炒鸡蛋吃。或者做包子的时候，剁成块再加进去，吃不坏。它闻起来不错。

功效。小时候割草割伤了手，就找来蓟叶揉搓捣碎，穿上，用其他草叶包起来。第二天回去就行了。具有止血、清热、消肿的功效。这些花是紫色的。小时候很多飞蛾和蝴蝶去采蜜。我们抓了许多蝴蝶和飞蛾。童年真的是无忧无虑，为什么还期待长大？

在这里，我们称之为妻管严的根源。我们这里一般挖小根，炖肉，排骨或者猪蹄最好。炖鸡，老母鸡最好吃。家里老人头晕，叫我们把他们挖出来炖鸡或者肉。我不知道它有什么问题。反正全家人都吃。味道很好，大家都爱吃。一年要吃几次。现在农药都用过了，很少了。我看不到房子的周围。只能远挖，而且还很难挖。只是偶尔在市场上看到，买回家。偶尔适当的时候炖一下，只当保健品。

我们都叫它刺参，也叫蓟(蓟)草。刺参是菊科植物。我记得麦田里有很多这样的杂草，除不掉，生命力很顽强。

沿路也有一些。叶子有锯齿状的边缘。叶子嫩的时候锯齿不扎人。如果锯齿边上的刺老了还挺扎人的，这应该就是叫刺菜的原因了。带着紫色的小花，花还是挺好看的。

小时候记得猪和羊都很喜欢吃这道菜。养羊人每次看到一片刺菜，就把羊群集中在那里，有时候给猪割草的时候也会找这片草。别看海藻在地上长得不太大。地下的根纠结在一起，非常大，拔草的话很难拔出来。

菠菜有止血、杀菌、利尿的作用。它是一味中草药。如果你小的时候不小心把手弄出血了，因为在野外，大人会弄一些盖在手上止血。不过现在很多地方都用农药，不要随便用。

因为可以当中草药，有的地方会大规模养殖，有的地方会收购。

在20世纪80年代和90年代，大蓟在农村地区随处可见，但随着除草剂的使用，现在已经很少见了。

大蓟学名大蓟，来源于菊科植物大蓟的干燥地上部分。甘、苦、寒。归心与肝经。

1，功效:凉血止血，常用作木炭；祛瘀消痈，可用鲜品煎捣。

2、主要治疗证明:

(1)血热、血尿、血淋、咯血、鼻出血、外伤出血。

(2)热毒肿痛

我们这里叫它刺参，大家都知道它有止血的作用。谁要是不小心割了个洞，正好把刺参的叶子砸碎。

大蓟分为大蓟和小蓟，当地称之为刺芽。叶子两侧有叶刺，皮肤有刺痛感。大蓟和大蓟是相似的植物。宽叶大蓟和窄叶大蓟可清热解毒，活血化瘀，治疗产后出血、月经出血等疾病。

凉血止血。