炖水果汤全集
01
保湿水果汤
材料:牛排500克,甲鱼1只(约5克),梨6个,枸杞2.dq克,大枣6枚,生姜1片。
练习:
1,梨洗净,对半切开去核;
2、甲鱼杀死后,用开水焯一下;
3.将所有材料放入汤锅中两小时,调味即可食用。
功能:清利润泽,祛湿解毒。
02
热带什锦水果汤
练习:
1,猪的排骨洗净,切成5-6厘米长的段,加入水、盐、姜片放入锅中煮30-40分钟。
2.红毛丹去皮去核待用。菠萝切片或小片。西瓜肉挖成小球,西瓜皮尽量保持整齐,做成西瓜杯。将苹果去皮,切成横截面为2cm见方的小条。小番茄洗净去叶。越南红根薄荷叶切成细丝。
3.把煮熟的猪的排骨拿起来,去掉骨头,苹果条放到骨头原来的位置。保留肉汤以备后用。
4.中火加热炒锅里的油,先炒2/3个小番茄,放入高汤烧开。加入酸椒汁、鱼露、白糖、鸡精,再次烧开,将所有水果和排骨一起放3-5分钟,最后将汤汁放入西瓜杯中。
03
苹果红枣汤
练习:
1,苹果2个,生鱼1,生姜3g,红枣10,盐少许。将苹果、生姜和红枣分别用清水洗净,
2.将苹果去皮、去核、去蒂,切块;生姜去皮切片;
3、红枣去核预留;生鱼去鳞、去腮,鱼身用清水洗净后擦干,放入油锅与姜、鱼一起炸至鱼身微黄,去腥备用。
4.锅中加入适量清水,先用武火煮沸,再加入上述材料全部,继续用中火煮两小时左右,加入少许盐调味,即可食用。
功效:有效去除黑眼圈。
04
燕麦水果汤
1,先把锅里的水烧开;
2、水果洗净,苹果最好是红色的,洗净,切成小球或菱形,随意切;
3.切好后放入开水锅中,稍微捞一下就起来,放在盘子里,把水倒掉,再放入开水中;
4.将即食或不可食用的燕麦放入沸水中,烧至熟。
5.水烧开后,加入蜂蜜和牛奶,加点糖,加入水果,稍微烫一下。
05
哈密瓜百合汤
材料:哈密瓜半个,瘦肉一斤,百合一两,陈皮,盐少许。
练习:
1.哈密瓜去皮,去籽,切块;
2.瘦肉洗净切块,沥干备用;
3.陈皮泡发,去瓤,百合洗净备用;
4、锅中放入适量清水,加入所有食材小火炖半小时,转文火两小时,加盐调味,即可食用。