介绍不同食物的正确吃法
1，红肉:
只要选对了肉，即使是中式的包子和肉丸也能帮你减肥。美国纽约卫理公会医院的营养学家认为，对于较胖的老年人来说，瘦肉是一个很好的选择，因为它含有丰富的蛋白质和铁元素，人体消化需要很长时间，也就是说，吃瘦肉不容易感到饥饿，这样饭后就不会吃得更多。
红肉的最佳吃法是选择贴有“97%瘦肉”或“纯瘦肉”标签的绞碎牛肉。每份牛肉比普通牛肉少含5克脂肪。如果想吃牛排，尽量选择西冷或者丁字牛排。一般来说，最好吃一副扑克牌大小的牛排。
2.冰淇淋:
瑞典最近的一项研究发现，每天至少吃一种全脂奶制品的老年人比那些不吃的人增加的体重要少。虽然研究人员尚未完全确定这种关系，但他们认为牛奶中含有的亚油酸有助于减少脂肪。
每天吃一点奶酪、冰淇淋或者一杯牛奶，其实是最好的选择，其中所含的维生素D也能起到抗癌的作用。无论如何，乳制品应该成为老年人饮食的一部分。
但是不要吃太多。反正全脂食物确实含有饱和脂肪。最好一天只吃两份。想再吃就选低脂的。
3.鸡蛋:
美国路易斯安那州彭宁顿生物医学中心的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的超重老人比吃百吉饼的老人减掉了两倍的体重。这项研究认为，鸡蛋中的蛋白质可以增加饱腹感，减少饥饿感，早餐吃鸡蛋可以有效减少一天的热量摄入。此外，鸡蛋还富含八种必需氨基酸，是维持健康的必需元素。
吃鸡蛋的最佳时间是早上。午餐吃煮鸡蛋也不错，也可以用两三个蛋清加一个蛋黄做个煎蛋卷或者蔬菜煎蛋卷。如果你在餐馆吃鸡蛋，你应该特别注意。即使是一份油炸蛋白也可能含有高油和高热量，所以点菜时最好告诉服务员少放油或不放油。
4.披萨:
虽然披萨的热量很高，但是可以通过在吃之前点富含纤维的品种来避免，比如一个全麦披萨配蔬菜馅。营养学家认为，纤维和蛋白质一样，不容易被人体消化，因此有助于维持更长的饱腹感。如果老年人坚持吃只含蔬菜和瘦肉的披萨，可以有效避免摄入过多热量。
如果你在外面吃饭，试着吃薄一点的披萨，它含有较少的卡路里和脂肪。需要注意的是，千万不要吃撒有香肠或意大利腊肠的披萨，也不要加太多奶酪，这些奶酪脂肪和热量都很高。
5、培根:
培根一般是用猪里脊肉做的，里脊肉是猪身上最薄的部分，也是最健康的。比培根少含1/3脂肪。
享受加拿大熏肉的最好方法是任何时候都只吃一点点。加到炒鸡蛋里，或者用生菜、西红柿、全麦面包做三明治，加低脂蛋黄酱，既美味又健康。有些餐厅会用平底锅煎加拿大培根，会大大增加它的热量，所以点菜前一定要告诉服务员不要放油，也不要在烤箱里加热。
很多受欢迎的食物并不适合每个人，但有时我们很容易受到诱惑。比如容易消化不良的人不适合吃豆类，但又无法拒绝猪蹄焖黄豆的好味道；我想吃油炸食品，但是我有肠胃病等等。针对这些情况，下面教你如何吃这几类最难消化的食物，让你的胃告别压力！
1，豆子
豆子因引起消化不良而臭名昭著。豆类中所含的低聚糖，如水苏糖、棉子糖等，会被肠道细菌分解产生一些气体，引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。消化性溃疡严重的患者不宜吃豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，可促进胃液分泌。急慢性胃炎患者不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌，引起胀气。
对策:
以汤的形式煮豆子有助于消化这类食物。通过补充水分，帮助消化豆类中含有的大量纤维。此外，需要在饮食中逐渐添加豆类，这将逐渐增加对用于消化豆类的酶的需求，而不会产生副作用。
2.生洋葱和大蒜
洋葱和大蒜富含各种营养物质，对健康有益，如保护心脏。但它们也会导致肠胃不适，如胀气和腹部绞痛。
对策:
营养学家建议，在食用这些食物时，可以采用生熟混合的烹饪方法，这样既能让你吸收营养，又能避免胀气等负面影响。
3.西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜是十字花科蔬菜中的极品，不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还具有抗癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和各种营养素，这些蔬菜也有一定的“副作用”。因为高纤维蔬菜有助于扩大你的胃容量，所以很容易造成多余的气体堆积在胃里。
对策:
解决问题的方法很简单。吃之前把它们放在热水里焯一下让它们变软，这样产生气体的硫磺混合物就失去作用了。所以这两种蔬菜最适合凉拌和炒菜。
4.奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、多种维生素和微量元素的食物，被称为理想的减肥食品。但是土豆泥加奶油或者奶酪并没有你想象的那么好吃。在美国，有3000-5000万人乳糖不耐受。如果你是这样的人，你不适合吃奶油土豆泥。因为在土豆泥中加入牛奶、奶油或奶酪会让你的胃不舒服。
对策:
最好不要买外面做过的奶油土豆泥。可以用家里的新鲜土豆蒸或者煮纯土豆泥，不加任何调料。
5.炸鸡块和薯条
炸鸡块、薯条等油炸食品不可避免地含有丰富的油脂，这两种物质堆积在胃里容易引发疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，难以消化。
对策:
事实上，如果你想满足你的食欲，即使你放弃油炸，你也可以获得美味的感觉。举个例子，如果你想拥有吃薯条时那种松脆的口感，吃咸薯片肯定是不健康的，但你可以找到其他方法来制作薯片，比如用烘焙代替油炸。
6.柑桔汁
酸性饮料会刺激食道。很多人早上起床后喜欢喝一大杯柑橘汁提神，但这样会增加胃肠道内的酸度。特别是如果此时喝了果糖浓度很高的甜柠檬水，就更要注意了，因为糖吃多了会拉肚子。
对策:
柑橘类果汁含有大量的维生素C，适合经常饮用。只要选择合适的饮用时间，就不用担心刺激食道。喝酸果汁如柑橘类果汁的最佳时间是进餐时或两餐之间。