孕妇适合吃哪些高营养低脂肪的食物？
肉类中的脂肪含量与动物的种类、年龄、身体部位和育肥状况有关。组成蛋白质的氨基酸有20多种，其中8种(必需氨基酸)是人体不能合成的，必须通过摄取含有这8种氨基酸的食物来获得；肉类食品的蛋白质完全是蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸。肉类蛋白质在人体内消化时，分解的氨基酸可以被吸收。
小贴士:比如瘦牛肉，每100克含蛋白质20.1克；酱牛肉每100克含蛋白质32克，红烧牛肉每100克含蛋白质25克
鸡蛋由蛋白和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总食用部分的2/3和1/3。蛋清中的营养成分主要是蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸。全蛋蛋白几乎可以完全被人体吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。
小贴士:例如，鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。对人来说，鸡蛋的蛋白质质量是最好的，仅次于母乳。据分析，每100克鸡蛋含蛋白质12.8克，脂肪11 ~ 15克。
吃鸡蛋也有一些注意事项，比如避免吃未成熟的鸡蛋，吃鸡蛋后不要马上喝茶。
鱼。鱼食肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，是人们喜爱的食物。特别适合老人、小孩、病人食用。
鱼类脂肪含量较低，为1 ~ 10%，蛋白质含量为15 ~ 20%。属于优质蛋白质，肌纤维短，蛋白质组织结构柔软，含水量高，肉质鲜嫩，易于消化吸收，消化率达87-98%。
提示:孕妇和婴儿吃鱼要小心。
豆子。豆类品种很多，主要有黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆。根据营养物质的种类和数量，豆类可以分为两类。以大豆为代表的一种高蛋白高脂肪的豆类。另一种豆类的特点是碳水化合物含量高，如绿豆、红豆等。
豆类的营养价值很高。如果我们坚持每天吃豆类，人体可以减少脂肪含量，增强免疫力，减少生病的机会。豆类中蛋白质含量高，质量好，营养价值接近动物蛋白，是最好的植物蛋白。
提示:豆类中大豆的脂肪含量约为16%，其中35%以上来自蛋白质，可以加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮，而且像红豆、绿豆也可以煲汤，口感好，还可以预防疾病。
谷物。谷类主要指禾本科植物的种子。包括大米、小麦、玉米等杂粮，如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等。
小贴士:例如，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素A等。蛋白质含量为10% ~ 20%。