萝卜丝鲫鱼汤怎么做？

萝卜丝鲫鱼汤是一种营养丰富、益气强身的好汤。具有减脂瘦身的功效，适合秋冬季节饮用，具有化痰止咳、开胃消食、减脂瘦身、提高人体免疫力、预防感冒的功效。

萝卜丝鲫鱼汤是一道美味的家常菜。鲫鱼是一种很常见的淡水杂食性鱼类，喜欢长时间生活在水下，所以有很浓的土腥味。

萝卜丝鲫鱼汤看起来是很简单的汤。如果没有做好，真的是难吃。它土而无味，无法形容。

然而，只要你记住几个窍门，你就能做出美味的萝卜鲫鱼汤。

1.将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、肠，刮去腹腔内的黑膜，清洗干净。如果鳃和腹腔内的黑膜没有清洗干净，土腥味会很重。

2.鲫鱼用料酒洗净，用少许盐揉匀，清水洗净至粘稠状，换成刀备用。这是对鱼体表和腹腔再次进行深度清洁，以去除异味和鱼腥味。

3.准备好小葱和姜片，然后上锅烧热，待干锅微冒烟时加入少许食用油，将处理好的鲫鱼煎至两面微黄时，加入小葱和姜片，倒入少许料酒，然后继续加入适量的水，大火烧开。

4.煮沸后撇去浮沫，切萝卜丝，转中小火炖至汤浓白，加盐、味精、胡椒粉等。，倒两滴香油，撒上香菜粉出锅。

小贴士:

煎鱼时，必须将锅加热，然后将油冷却，这样煎鱼就不会粘锅，也能保持鱼的完整性。2.如果你不喜欢芝麻油的味道，就不用加了。另外可以加少量粉条，不影响汤汁的鲜美，增加可食用性。

这个季节正好吃萝卜丝鲫鱼汤，天气也变冷了。煮萝卜丝鲫鱼汤可以增加热能，不仅可以起到瘦身的作用，还可以增加免疫力。初秋天气忽冷忽热，注意调整饮食，保证身体肌理强健。