可以吃黑木耳减肥吗？
一、黑木耳的主要功效
1，美容产品
黑木耳的维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此，它是滋养皮肤和血液，防止缺铁性贫血的优质食物来源。
2、减肥、开道、防结石
黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒物质的及时清除和排出，对胆结石、肾结石等内源性异物有一定的溶解作用。
3.预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。
二、黑木耳食疗
1，黑木耳芹菜粥
黑木耳和芹菜是非常有效的清肠食物。芹菜含有丰富的纤维素，不仅促进消化，而且饱腹感也很强。将黑木耳泡在头发里，挑洗干净，掰成小朵。将芹菜洗净切碎，大米洗净，放入锅中，倒入适量清水用武火煮，煮开后去除浮沫，然后将芹菜粉和黑木耳放在一起，用小火煮三刻钟，即可出锅。
2、醋拌木耳
醋拌蘑菇是一道低热量的菜，可以安心吃。蘑菇几乎不含热量，非常适合瘦身。把木耳泡在冷水里，然后去根。撕成合适的大小，用水悼念，撒一点醋。取一根芹菜切成小块，半根葱切成小块。锅中加入醋、糖、盐和酱油，然后将一个红辣椒切成片放入，加热。趁热把调料倒进碗里。冷却后即可食用。
3、黑木耳豆腐汤
木耳和豆腐都是保健食品。可以降低胆固醇。先把水发黑木耳洗干净。豆腐切片。豆腐和木耳加入鸡汤和盐炖10分钟。上菜。
三、食用黑木耳的注意事项
黑木耳味道鲜美，营养丰富。自古以来就是圣物，能疏通肠胃，对高血压患者有益。但是，正确安全的消费是享受美食的前提。
1，鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”物质。食用鲜木耳后会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒、红肿、瘙痒。所以木耳需要日晒，分解卟啉，做成干品再卖。
2.干木耳吃之前需要泡洗干净。尽量用温水浸泡，缩短浸泡时间。浸泡后用流水冲洗两三遍，最大限度去除杂质和有毒物质。
3、泡沫适量，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时。超过24小时，不管有没有变质，都会扔掉。
参考数据
黑木耳-百度百科