凉面怎么做？

材料:嫩鸡200g，黄瓜250g，精盐3g，酱油15g，醋10g，鸡精2g，香油15g，香菜5g，鸡汤，料酒。

[练习]:

1.将鸡肉放入碗中，加入少许盐和料酒，拌匀，上屉蒸约10分钟。取出鸡肉切成细丝，或者撕成细丝。黄瓜洗净，切成细丝。香菜洗净，切成小块备用；

2.将盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入小碗中，做成凉拌酱；

3.将凉面放入碗中，加入黄瓜丝和鸡肉，撒上香菜，然后倒入混合好的凉拌酱拌匀即可食用。