凉面怎么做?
材料:嫩鸡200g,黄瓜250g,精盐3g,酱油15g,醋10g,鸡精2g,香油15g,香菜5g,鸡汤,料酒。
[练习]:
1.将鸡肉放入碗中,加入少许盐和料酒,拌匀,上屉蒸约10分钟。取出鸡肉切成细丝,或者撕成细丝。黄瓜洗净,切成细丝。香菜洗净,切成小块备用;
2.将盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入小碗中,做成凉拌酱;
3.将凉面放入碗中,加入黄瓜丝和鸡肉,撒上香菜,然后倒入混合好的凉拌酱拌匀即可食用。
[练习]:
1.将鸡肉放入碗中,加入少许盐和料酒,拌匀,上屉蒸约10分钟。取出鸡肉切成细丝,或者撕成细丝。黄瓜洗净,切成细丝。香菜洗净,切成小块备用;
2.将盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入小碗中,做成凉拌酱;
3.将凉面放入碗中,加入黄瓜丝和鸡肉,撒上香菜,然后倒入混合好的凉拌酱拌匀即可食用。