米饭可以放在冰箱里冷冻吗？

大米是指由大米制成的食物，是我国人民最重要的食物。中国人吃米饭有悠久的历史。早在远古时代，我们的祖先就掌握了种植水稻的技术，并学会了用水稻制造大米。时至今日，大米仍然是全国人民最重要的主食。那么如果家里的米饭煮的太多，可以冷冻吗？今天这篇文章就和大家聊聊大米能不能冷冻。

1.米饭可以冷冻吗？

在中国南方，人们的主食主要是大米。大米是在大米中加入一定比例的水制成的食品。普通家庭煮饭，有时候量不是特别准，会有吃不完的。这时候我们可以选择把没吃完的米饭放在冰箱里，但是最好是把没吃完的米饭放在冰箱的保鲜层，而不是冷冻层。因为大米中的水分在低温下会凝固，放在冻层里的大米会变得特别硬，无论怎么处理都无法恢复。但是放在保鲜层的米会和新鲜米一样，所以大家以后要把取之不尽的米放在保鲜层而不是冷冻层。

二、无尽米有哪些做法？

米饭的吃法有很多种，如果家里有吃不完的米饭也不用担心，因为它可以做出很多好吃的。一般来说，无尽米最常见的吃法是做成各种口味的炒饭。从冰箱保鲜层拿出来的米饭，做成炒饭后会特别松散，层次分明。炒饭还可以加入各种喜欢的辅料，如鸡蛋、火腿、虾、四季豆、咸菜等。除了炒饭，米饭还可以做成寿司和饭团。也可以充分发挥想象力，创新如何吃米饭。

通过文章的介绍，相信大家都知道，取之不尽的大米可以放在冰箱里，但是最好放在保鲜层，而不是冷冻层。因为米饭放入冷冻层后口感会变得特别硬。同时，文章还介绍了几种特殊的吃法，这些食物将来可以在家里用取之不尽的大米做成。相信大家都能用吃不完的米饭做出各种好吃的。