什么是避谷？

避出入谷，即自然避谷，不食五谷，被方士、道士视为修仙之法。又称“碎粒”、“碎粒”、“碎粒”、“悬粒”、“碎粒”。道教遵循，人吃五谷杂粮，肠内要积粪，会产生腥臭之气，阻碍成仙之路。《黄婷内经》云:“古柏之地食精，邪灵自外闻，臭神之神物为零。所以，怎么才能把宝宝从老的地方找回来呢？”(1)同时人体内有三虫(三尸)，靠此谷气生存。有了它的存在，人就有了恶欲，不能成仙。所以，要想清除肠内的污浊之气，摆脱三尸虫，就要破谷。所以《庄子逍遥游》中所描述的“不食五谷，吸风饮露”的成仙行为，是为了达到长生不老的目的。

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《同治医文略》记载了《太清破谷法》一卷，《至尊破谷道》一卷，《停谷方》一卷，《太清经典破谷方》一卷，《停厨方》(或药丸)一卷。“正统道经”包含了很多。但书中所包含的内容，可以归纳为两类:“劝人避谷”和“服药避谷”。

深信要突破山谷:

(1)“被说服破谷”就是配合被说服破谷，在被说服的基础上，通过被说服达到破谷的目的。具体说法不一，有的主张在说服之初，饿了喝一两盏亚麻汤或脆皮汤，或者一两杯酒，渴了只喝水。有人主张劝导之初逐渐减食，一天减一口，减到十天。有人主张不逼谷，待气功深入，三年后自然破谷。具体的方法可以在各种关于气的书籍中找到，根据《抱朴子·杂应》一章，即十二点气的吃法、老星气的吃法、六五精气的吃法、思气的吃法。

吃药破谷:

(2)“服药忌粮”是指以药代粮。药方很多，如取豆、枣、亚麻(芝麻)、栗子、酥、茯苓、黄精、芦笋、人参、蜂蜜等。营养高，消化慢，制成丸糊，碎粒后口服1-2粒代替颗粒。有一种配方摄入高营养，难以消化。饱餐一顿后，绝对会坏掉，可以用很久。还有一种是以饭为食，然后以药来支持你吃的东西。据说能破三年谷。还有人用草药煮特定的结石，吃结石。具体方剂请参考太清经破谷法和云起七绝方药。