住在家里，吃的及时，学做饭，在Aauto更快更简单好吃？
小时候这个季节很多菜还没种完，家里吃的最多的就是萝卜和咸菜，最喜欢的就是辣椒酱，特别是拌饭。是时候养成不怕辣的体质了。嘿嘿。只是偶尔，太辣了吃不下去。不过我一直有吃红米的爱好，渐渐学会了把米饭和荠菜汤混在一起喝，真的很好吃，特别美。现在想想，我小时候虽然穷，但是真的很单纯，很快乐。这些美好的回忆真的很好，我可能再也回不去了。
蒜蓉荠菜具体做法:1。荠菜买回来后，清洗干净，去掉底部的须根，一般只留顶部的一些嫩头吃。底部太老了，没味道，炒的时候会影响口感。但如果你喜欢荠菜，但不喜欢这种红苋菜，可以选择那种绿的。成品味道一样，不容易出红汁。2.去掉须根，留下嫩头，然后用盐水泡一会儿。一般买了那样的菜，还是习惯性的用盐水泡一会儿再清洗。毕竟现在为了避免生虫，蔬菜或多或少都会施肥。为了健康，我还是觉得还是多注意为好。
3、多准备大蒜。做饭的时候习惯多准备点蒜。大家都知道大蒜的好处。最重要的是它会杀菌。炒菜的时候多放点蒜就行了。4.热锅放油冷却，放入蒜末，露出香气。我觉得热锅放油凉了再放蒜末是非常好的做法，油不容易溅到你身上。呵呵，自然只是我个人的做法！5.蒜末出香后，倒入荠菜头，慢慢翻炒。不要以为你倒了很多荠菜，好像翻了一次就收不回来了。其实炒几次也没什么！
6.在炒的过程中，不需要放水，用文火炒就可以了，渐渐的就没有出水量了，所以人气旺了就非常容易糊底了。炒一会水就出来了，再放上水就不好吃了。7.翻炒几次后，这个时候我就可以加入蒜末了。所以炒荠菜的时候，第一次炒的时候不会把蒜末都放进去。我会留下一些。想出锅的时候再放。8.最后荠菜炸了，水也快没了。这时候加点盐就可以提神了。我习惯性的多留些果汁给孩子用来炒饭！
荠菜荠菜能补气血，清热解毒，明目，生津，利大肠，促进牙齿和人体骨骼的生长，维持心脏正常活动，避免肌肉劳损。而且还具有促进凝血功能，增加血红蛋白含量和携氧水平，促进造血功能的服务。还能瘦身清体，促进排毒，预防便秘。所以这个季节多吃荠菜还是极好的。荠菜荠菜与之最配。又新鲜又好吃。很容易炒，全家人都爱吃。太好吃了！