这些都是作为蔬菜的主食，小心越吃越胖。

减肥期间的小伙伴都知道，主食吃多了会胖。但是经常不自觉的吃一些被认为是蔬菜的主食。正常绿叶蔬菜的热量在20kcal左右，而下面这些淀粉类蔬菜的热量远远超过绿叶蔬菜。这类蔬菜往往有一个共同点——高淀粉。

热量81大卡/100g；碳水化合物含量:17.8/100g。

很多人一直把土豆当成蔬菜，比如醋溜土豆丝，红烧土豆，炖土豆块，以为自己吃过蔬菜。其实一个大土豆的热量和一碗米饭差不多。如果一起吃，热量会加倍。

热量47大卡/100g；碳水化合物含量:11.5/100g。

莲藕看起来又嫩又嫩。它生长在水中，含有大量淀粉。美味的藕粉是从莲藕中提取的淀粉。凉拌莲藕片，莲藕炖排骨，莲藕都是很好吃的食物。莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，偶尔吃一点代替主食也不错。

热量:57千卡/100g；碳水化合物含量:12.4g/100g。

山药，有“塔利娜姆”的美誉，营养价值很高，但也是高淀粉蔬菜的一员。铁棍山药和普通山药一样。难能可贵的是，它富含可溶性膳食纤维，比红薯、玉米更能增加饱腹感，养胃。可以当主食吃，不能当蔬菜吃。

热量:131大卡/100g；碳水化合物含量为10.5g/100g。

大豆不仅被很多人当成蔬菜，有时候还被当成零食。它们既美味又方便。100g黄豆的热量相当于一大碗饭，不能当菜吃。但黄豆中蛋白质、膳食纤维、钙的含量都很高，可以用来代替主食，既营养又美味。

最后，你可能会发现这些高淀粉食物的相似之处——都有糯米粉的味道。很容易被当成蔬菜，所以减肥的时候一定要特别注意区分。避免主食和主食的搭配，很难减肥成功。