洛神花可以直接吃吗？

新鲜的洛神花可以直接食用，也可以加工成美味的果汁、果酱、果冻、果酒等。新鲜洛神花的红汁也可以作为天然染色剂，喜欢烘焙的朋友可以试试。如果你吃不完新鲜的玫瑰茄，可以把它晒干，晒干后密封，以后想泡茶或做其他用途可以随时取用。在处理新鲜的洛神花时，首先要洗净，小心翼翼地用手挑开上面的花萼，去掉花托。采集的花萼要在光照下晾干，七成干左右就可以收起来，放入蒸笼蒸，煮沸后再蒸5分钟。蒸好后，取出晾干。等完全干透了，可以放在保鲜袋里，想吃的时候拿出来。洛神花基本没有花香。搭配玫瑰花茶闻起来沁人心脾，还具有美容养颜、淡化斑点、活血调经、减肥降脂降压、健脾利尿、生津止渴的作用。同时用蜂蜜调味。洛神花味道太酸，一般人不喜欢。花茶的温度在60度左右时，加入蜂蜜，口感酸甜，相当不错。