什么茶适合冷泡茶？

冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的泡茶方式。上班族、阶层人士、汽车司机、登山者等。无论走到哪里，只要能买到矿泉水，总能喝到美味健康的凉茶。那么凉茶适合喝什么茶呢？凉茶适合喝什么？绿茶、微发酵乌龙茶、白茶中的白毫银针、白牡丹都适合冷浸。发酵度越低，发酵越淡，茶越健康，冷泡时口感越好。冷泡茶最好选择鲜茶，这样才能喝出醇厚的味道。发酵程度高的红茶、铁观音、普洱茶不适合冷浸，冲泡出来的茶味苦，没有香气。不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶最好泡三四个小时，有的绿茶20、30分钟就有味道了。凉茶最好用矿泉水或凉开水，味道略差。凉茶不宜放置太久。尽量不要喝超过8小时的凉茶，以免伤胃。寒性体质的人最好不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，尽量在两个小时内喝完。自己泡凉茶卫生环保又省钱。不仅能生津止渴，去除油腻，而且对降血压、降尿酸有特效。做凉茶，备茶，备水，备茶具。茶叶要比平时多泡热水，也可以用特制的茶包。最好用凉开水或者纯净水，尽量不要含太多矿物质。一般来说，每1000ml水需要10 ~ 15g茶叶。将茶叶放入锅底，倒入冷水中，室温静置3-4小时，取出茶叶，然后放入冰箱彻底冷却。有些人习惯一开始就把它放在冰箱里，等8个小时才过滤出茶来喝。换好茶包和茶粉，半小时到一小时就好了。喝凉茶的好处1。茶叶中残留有“儿茶素”和“茶多酚”等物质，能有效促进肠胃蠕动和排便，对减肥和防癌有非常有效的作用。2.茶叶冷浸可以减少茶叶单宁的释放，降低茶叶的苦味，增加茶叶的口感。3.冷浸茶叶的体温高于茶汤，带有芳香分子的酮类会在茶汤到达口腔后逐渐挥发，使其更香，充满整个口腔，喉韵更强。冷浸可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓对肠胃的刺激，适合体质敏感或肠胃较弱的人。4.在常温和低温下，茶叶中所含的物质会以很慢的速度释放出来，甜味的氨基酸分子会先溶解。儿茶素、茶多酚等有益成分不亚于凉茶。茶碱是一种苦味来源，在冷水中不太可能释放出来。据研究，咖啡因的含量不到热泡的四分之三，所以对胃的伤害较小，对睡眠的伤害也较小。据说降血压降尿酸特别有效。