如何用电动蛋糕摊做蛋糕?

配料的卡路里食谱:325.9(卡路里)

佐料

两个鸡蛋

方法/步骤

1

将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,注意擦干盆。蛋清里不应该有水和蛋黄。

2

在蛋清中加入少许盐和一勺白糖,用打蛋器朝一个方向打约两分钟,然后加入一勺白糖,继续打至变硬起泡。

在蛋黄中加入一勺糖、一勺面粉、一勺淀粉、四勺牛奶,用勺子搅拌均匀。注意不要往一个方向搅拌,这样会让面粉更浓,蛋糕也不软。如下图所示:

将半打蛋清放入蛋黄液中,用勺子上下搅拌均匀;加入另一半,用同样的方法搅拌均匀。如下图所示:

电饼铛上油预热后,关闭开关。待油烟散去,放入准备好的蛋液,盖上盖子。三分钟后打开开关,四十秒后关闭;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按。最好保持盖子向上推,但不是最热的,不然会烫。)

最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了。