吃什么粗粮好？

这里给你查询一下:什么粗粮好吃，1。小米可以安眠健胃，小米可以益肾健胃，清热补虚，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促进血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。2.高粱养肝中医认为，高粱有健脾和胃的作用。动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用。小儿脾胃虚弱、消化不良者，宜用锅烤高梁面，再煮成粥。一般孩子一次不要超过半侧，一天三次。3.薏苡仁排毒壮骨

薏米中含有丰富的膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，也可以澄清我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。经常吃薏米还可以抑制体内骨骼肌的收缩，增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛还可以延缓骨骼老化，让我们的骨骼更加健康。4.芡实防止衰老。芡实富含淀粉，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳质物质，保证体内所需的营养。芡实制剂“八仙糕”有明显的延年益寿作用。5.燕麦降血脂。研究表明，燕麦中的β-葡聚糖可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)，但不会影响高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平。

此外，燕麦的升糖指数较低，有助于控制血糖。燕麦还有预防便秘和肠癌的作用。

6.小麦健脾养心。小麦味甘，性平，微寒，有补脾肾、养心安神的功效。心烦失眠的人可以用小麦、大米、大枣煮粥。此外，麦麸含有较高的膳食纤维，可防治高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘和结肠癌。

7.荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类化合物，尤其是我国特产荞麦中，黄色素和芦丁的含量很高。芦丁是防治糖尿病和控制餐后血糖升高药物的主要成分。因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病患者食用。8.紫米、黑米、黑米等紫黑色杂粮一般富含花青素，具有抗氧化作用，能防止脂肪氧化，维护眼部血管健康。9.糙米降血脂

糙米保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。10.玉米降低胆固醇，味甘、性平，有健脾、利尿、开胃、益智、宁心、活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇沉积在血管壁上，对预防高血压和冠心病有积极作用。

此外，它还具有利尿和降血糖的作用，尤其适用于糖尿病患者。11.绿豆清热解毒。

从中医的角度来说，绿豆性寒，所以有清热解毒的作用。从营养学的角度来看，绿豆的保健作用来自于其抗氧化成分，如黄酮类、鞣质类、皂苷类等，具有清热解毒的作用。

12.红豆清心养心。中医认为，红豆能清热利湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养物质。李时珍把红豆称为“心之谷”。红豆既能清心火，又能补辛苦。此外，红豆和粗纤维含有丰富的物质，有助于降血脂、降血压和改善心脏活动。13.黑豆补肾活血。黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利湿、解毒的功效，特别适合肾虚的人食用。肾虚引起的腰痛耳鸣的人，可以取黑豆50克，狗肉500克，一起煮，加入各种调味品后食用。14.芝麻促进血液循环，滋养肌肤。芝麻润肠通便，活血润肤，有健脑、增强记忆力、延缓衰老的作用。芝麻含有防止人发胖的物质。当你在节食减肥时，可以通过吃芝麻来改善皮肤粗糙。

15.花生是长寿水果，花生是“十大长寿食品”之一，它富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸、钙和磷等。对脾胃失调、咳喘、贫血、便秘、肠燥有很好的治疗作用，是老少皆宜的食品。16.红薯预防心血管疾病。红薯是一种低热量低脂肪的食物，也可以防止碳水化合物变成脂肪。秋冬吃可以起到减肥的作用。

此外，红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。17.蚕豆增强记忆力营养学认为，蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等重要成分。，调节大脑和神经组织，富含胆结石，具有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

18.芸豆对心脏有益。芸豆中含有皂甙、尿毒症酶及多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴细胞T细胞，尿毒症酶对肝昏迷患者效果更佳。芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。希望我的回答能帮到你，祝你生活愉快。