橙子为什么煮了会苦？用橘子煮水有什么好处？
橙子为什么煮了会苦？
橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，前者有美容作用，后者有消除疲劳的作用。如果一起吃橙子里面的薄皮，除了维生素C，还可以摄入膳食纤维——果胶，可以促进排便，降低胆固醇。橙皮苷可以加强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的管状动脉，所以可以说橙子是预防冠心病和动脉硬化的食物。橙子的营养成分橙子营养丰富，可食部分约占76%。每百克橙果肉中不仅含有以下营养成分，还含有橙皮苷、柠檬酸等维持血管弹性的物质。橙子中有一种成分，加热时会产生一种碱，这种碱有苦味。个人建议橙汁冰镇后喝，橘子皮可以泡水(温水)，也可以降火。
用橘子煮水有什么好处？
1，橘子皮含有大量的维生素C和精油。洗净晾干，像泡茶一样储存。可以喝茶喝，也可以单独喝。味道清香，清爽透气。
2.橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压等作用。它是一种很好的中草药。可洗净晒干，用白酒浸泡，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。
3、粥的时候放几片橘皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用。
4.烧肉或者排骨的时候，加几片橘子皮，很好吃，也不会觉得油腻。
橘子皮烧开水有什么用？
1、水煮橘皮可以保护头发:水煮橘皮可以用来洗头，对头发有很好的滋养作用，可以使头发乌黑光亮，减少脱发和掉发，防止头发过早花白。
2、橘皮煮水可止咳:将橘皮收集晾干，再存放一年以上，即成中药陈皮。此时用来烧开水，加入雪梨、百合，煮熟后饮用，可以起到清肺止咳、平喘消炎的作用，对人们冬天经常出现的咳嗽有很好的治疗作用。
3、橘皮煮水可治脚气和脚臭:橘皮有一定的消炎杀菌作用，同时还含有一些天然芳香物质。人们用它烧开水后泡脚，可使真菌引起的脚气迅速改善或消失。每天晚上坚持用带橘皮的开水泡脚，还可以去除脚臭，预防脚癣。
4、橘皮煮水可以煮粥:将橘皮煮开后过滤，所得液体放入锅中加入自己喜欢的粥料，煮成粥，会使粥有淡淡的橙子香气，口感更诱人。