野生小麦可以带壳水煮吗？

据查询39健康网，野生小麦的外壳含有未知细菌，植物的纤维体没有味道。两者结合，开水后不健康。野燕麦直接煮着吃是没问题的。将野麦去皮，开水冲服，有减肥、解毒、补血、补气的功效。野麦含有丰富的膳食纤维，可以疏通肠道，起到减肥的作用。