有哪些食物可以清肠减脂？

所有新鲜的绿叶蔬菜对便秘都有效，因为它们富含膳食纤维。绿叶蔬菜多为碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及新陈代谢中产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血液中的有毒物质。经常吃的蔬菜可以是萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、羽衣甘蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

第二类:水果

可以吃柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。虽然水果的味道大多是酸的，但在体内代谢时可以变成碱性，保持血液碱性。特别是它们可以“溶解”细胞内积累的毒素，最终通过排泄系统排出体外。

第三类:土豆

饮食中抗癌营养成分最多的是β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和叶酸，三者的含量在红薯中都比较丰富。一个小红薯(约2倍)可以提供每日维生素A的两倍，每日维生素C的三分之一，以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。

豆类的第四大类

豆类不仅含有丰富的蛋白质，而且在黄豆、黑豆、四季豆以外的杂豆类中也含有丰富的淀粉类食物和膳食纤维。

第五类:细菌和藻类

菌藻类食物有蘑菇、海带、紫菜、木耳等。这些食物中含有植物化学物质，可以防癌和消除重金属。