摘自健康小贴士50~100字

●要想长生不老，肠子永远是清的。

汉代王充在《论衡》中说:“要想长生不老，肠子总要清；如果你想死，你的肠子里没有我。“人体肠腔内有大量细菌，食物经过咀嚼和胃肠消化后变成食糜。细菌发酵后在肠道内分解代谢的产物含有多种有毒物质。这些毒素如果不及时排出，会被肠道重新吸收，进入血液循环，影响健康。唐代名医孙思邈说:“闯祸的人倒霉。“所以，要及时排出肠道内的浑浊物质。

●绿色蔬菜富含天然叶绿素。叶绿素具有广泛的药用价值，可以增加心脏功能，促进肠道功能，刺激红细胞生成。有利于贫血的治疗。它是钙的良好来源，是除水果外唯一的维生素C来源，也是胡萝卜素、叶酸、核黄素、硫胺素和烟酸的重要来源。阳光充足的深绿色蔬菜营养价值最高。因为青菜中的营养成分“怕热”，所以最好生吃新鲜蔬菜。●冬吃萝卜夏吃姜，古人不用医生处方也知道萝卜有防病治病的功效。近年来，我国科学家发现，咀嚼食用生白萝卜或青萝卜，可促进具有抗癌作用的干扰素的产生，对食管癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌有一定的抑制作用。但需要注意的是，生吃萝卜后半小时内最好不要吃其他食物，以防萝卜的有效成分被稀释。一般每天或隔天吃100 ~ 150克即可。此外，萝卜还有助消化、降气、治气管炎咳嗽、通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病等作用。萝卜中含有萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖有戒烟的作用。

●可以一天没有肉，但不能一天有豆。是古今公认的食疗佳品。科学研究揭示，大豆蛋白可以降低人体血液中的胆固醇含量，降低患心脏病的概率。大豆富含大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种独特的植物雌激素。对女性尤其是更年期女性有一定的保健作用，且无动物雌激素副作用。大豆是优质蛋白质的主要来源，能提供丰富的维生素B1，以及人体必需的微量元素，如铁、锌等。日常饮食应含50克(一两)豆类食物(包括豆腐等豆制品)。

●男人一百天离不开姜。生姜含有挥发性的姜酚和姜辣素，具有活血、散寒、除湿、发汗等作用。还具有健胃、止呕、消除臭味、消除水肿、抑制人体吸收胆固醇的作用。根据中医理论，生姜被认为是助阳之品，因此受到很多男性的青睐。生姜可以增强食欲，延缓男性身体衰老。

●女人百日不能无(红)糖。中医营养学认为，温热的红糖通过“温补之，温通之，温散之”起到补血的作用。现代科学利用原子荧光光谱法测定，红糖含有丰富的微量元素，其中一些元素具有强烈刺激造血的作用，非常适合女性长期食用。

蜂蜜代替糖，有益健康。蜂蜜中含有天然转化糖和多种生物活性物质，易于消化。多吃糖会因产酸导致食物异常发酵，引起胀气，阻碍营养的吸收。所以用蜂蜜代替糖对人体是有好处的，尤其是对儿童和老人。经常吃蜂蜜可以保护血管，缓解便秘，降低血压，改善肝功能，增强体质。

明代医学家李时珍认为“酒能祛寒聚寒、燥痰化滞、止水沥水，治霍乱、疟疾、膈噎、心寒疼痛、死于阴毒、杀虫、利尿、强大便”。可见，酒对人体是有益的。同时，酒能使人心情舒畅，解忧忘忧，振奋精神。但李时珍也指出“饮酒过量，会坏胃，伤胆，失人心，失生命，甚至黑肠烂胃而死”。一般来说，酒的酒精度越高，喝酒时越应该吃富含动物蛋白的菜肴，如牛肉、鸡鸭、鱼、鱼子等动物性食物和豆制品，这些食物可以保护肝脏。另外，酒肉菜属于酸性食物，要吃一些碱性食物来中和，比如酒后醋拌凉菜、青菜、水果等。

唐代医学家孙思邈发现动物的内脏与人体非常相似，并以此为基础创立了“以脏补脏”、“以脏治脏”等学说。随着现代医学的逐步进步，“以脏补脏”理论得到了很大的发展。比如牛羊肝加工的肝提取物，可以治疗肝病和各种贫血；用猪的胃粘膜制成的天麻素可以保护胃粘膜，治疗胃和十二指肠溃疡。用动物睾丸制成的睾丸片可以治疗性功能减退。