孕妇炖鸡应该放什么
怀孕后,孕妇比平时需要更多的营养,主要是承担胎儿的营养需求。除了营养价值高,孕妇滋补身体也很重要,而且容易消化。炖鸡成了最好的选择。一般大家都会做炖鸡,但是孕妇更关心炖鸡用的材料。那么,孕妇炖鸡都放什么食材呢?让我们来看看吧。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
配料:鸡肉、茶树菇
辅料:酱油、红糖、盐、葱姜、茴香、八角、香叶、料酒。
1.茶树菇洗净,用清水浸泡一晚。
2.把买来的鸡肉稍微清洗一下,剁成小块,用开水焯一下,捞出控水备用。
3.摘去茶树菇的老根。泡蘑菇的水不要倒。留着备用的。
4.准备葱姜、茴香叶、八角。
5.炒锅烧热,放入植物油,然后翻炒调料出香味。
6.用控水和干水翻炒鸡块,加入一勺红糖翻炒片刻。
7.然后加入料酒和酱油翻炒一会儿。
8.倒入泡蘑菇的水,烧开,加入适量盐盖好,炖约15分钟。
9.然后加入茶树菇一起炖40分钟左右。
10,看到汤不多就关火。
功效:茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。味道鲜美,香脆可口,具有很好的保健功能。是美味珍稀的食用菌之一。
山药炖鸡汤
山药炖鸡汤
材料:鸡肉(最好是土鸡)、山药、枸杞。
调料:盐、姜、料酒、小葱。
1,鸡宰杀后,清洗干净。
2.将鸡肉切成小块,放入锅中,加入足够的水,煮沸。
3.加入一勺料酒,加入姜片和葱结。
4.煮沸后,转小火,盖上盖子,小火炖30分钟左右。
(如果是铸铁锅,比普通锅炖汤的时间少,所以用砂锅或其他锅炖汤的时间更长。)
5.山药去皮切小块,放入锅中,继续加盖焖约10分钟。
6.枸杞用清水冲洗干净,开盖放入,继续加盖焖10分钟,开盖加盐调味。
功效:山药味甘,滋而不腻,香而不燥,对脾虚泄泻有很好的疗效;可以滋补身体,益智健脑,减肥美容,护肤美容。
胡萝卜蘑菇炖鸡
超级营养
材料:鸡肉,蘑菇,胡萝卜和青椒。
调料:生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜。
1,准备好食材,鸡肉洗净切成小块。
2.香菇用温水泡发,洗净捞出,胡萝卜和青椒切块,姜切片,蒜去皮,一切准备就绪待用。
3、锅里烧油,放入蒜和姜调味。
4.倒入鸡块,大火翻炒。
5.炒至鸡肉变色,调入酱油,捞出,料酒炒至最高颜色。
6、倒水,放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火炖20分钟左右。
7.然后大火收汁,放入青椒,加盐,边搅拌边收汁至粘稠。
功效:中医认为胡萝卜性温、味甘、性平。胡萝卜有健脾消食、养肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
蘑菇含有多种维生素和矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体的适应能力有很大的作用,还可用于消化不良、便秘、减肥等。
望采纳。祝你好运。